Asali

Asali ni chakula kitamu katika hali kiowevu kinachotengenezwa na nyuki.

Asali ya kiowevu

Mizinga ya nyuki nchini Burkina Faso.

Vyumba vya asali kwenye sega

Aina kadhaa za asali huganda

Asali ikichujwa kwa ajili ya kutenga asali halisi na nyuki waliokuwamo.

Nyuki hula mbelewele pamoja na maji matamu ndani ya maua na kuitoa tena katika mzinga wa nyuki kwa kuitunza kwenye sega. Ndani ya sega kiowevu huiva kuwa asali kamili.

Asali inavunwa na watu na kuwa chakula muhimu. Asali hujenga afya. Katika nchi za kaskazini ilikuwa njia ya pekee ya kutia utamu kwenye chakula kabla ya kupatikana kwa sukari kwa njia ya biashara ya kimataifa.