சாக்கரின் என்பது செயற்கை இனிப்பூட்டிகளுள் ஒன்று. இது கரும்புச் சர்க்கரையான சுக்ரோசை விட அதிக இனிப்பானது. ஆனால் ஒருவகை உலோகச் சுவையைத் தரக்கூடியது. மிட்டாய்கள், மருந்துகள், பற்பசை ஆகியவற்றை இனிப்பாக்க இது பயன்படுத்தப்படுகிறது.
விரைவான உண்மைகள் பெயர்கள், இனங்காட்டிகள் ...
சாக்கரின்[1]
 |
 |
| பெயர்கள் |
| ஐயூபிஏசி பெயர்
2H-1λ6,2-benzothiazol-1,1,3-trione |
| வேறு பெயர்கள்
Benzoic sulfimide
Ortho sulphobenzamide
|
| இனங்காட்டிகள் |
|
81-07-2 Y |
| ChEBI |
CHEBI:32111 N |
| ChEMBL |
ChEMBL310671 Y |
| ChemSpider |
4959 Y |
InChI=1S/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9) YKey: CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N YInChI=1/C7H5NO3S/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7/h1-4H,(H,8,9)
Key: CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYAR
|
| யேமல் -3D படிமங்கள் |
Image |
| KEGG |
D01085 Y |
| பப்கெம் |
5143 |
|
| UNII |
FST467XS7D Y |
| பண்புகள் |
|
C7H5NO3S |
| வாய்ப்பாட்டு எடை |
183.1845 |
| தோற்றம் |
வெண்ணிறப் படிகத் திண்மம் |
| அடர்த்தி |
0.828 g/cm3 |
| உருகுநிலை |
228.8-229.7 ° செல்சியசு |
|
1 g per 290 mL |
மாறுதலாக ஏதும் சொல்லவில்லை என்றால் கொடுக்கப்பட்ட தரவுகள் யாவும்
பொருள்கள் அவைகளின் இயல்பான வெப்ப அழுத்த நிலையில் (25°C, 100kPa) இருக்கும். |
|
|
மூடு
மனித உடல்நலத்திற்கு ஊறு விளைவிக்கக் கூடியதெனக்[2] கருதப்பட்ட இது தற்போது அவ்வாறு கருதப்படுவதில்லை.[3]
