పెసలు

Boiled mung beans
Nutritional value per 100 గ్రా. (3.5 oz)
శక్తి	441 కి.J (105 kcal)
కార్బోహైడ్రేట్లు	19.15 g
చక్కెరలు	2 g
పీచు పదార్థం	7.6 g
కొవ్వు	0.38 g
ప్రోటీన్	7.02 g
విటమిన్లు	Quantity %DV†
థయామిన్ (B1)	14% 0.164 mg
రైబోఫ్లావిన్ (B2)	5% 0.061 mg
నియాసిన్ (B3)	4% 0.577 mg
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5)	8% 0.41 mg
విటమిన్ బి6	5% 0.067 mg
ఫోలేట్ (B9)	40% 159 μg
విటమిన్ సి	1% 1 mg
Vitamin E	1% 0.15 mg
విటమిన్ కె	3% 2.7 μg
ఖనిజములు	Quantity %DV†
కాల్షియం	3% 27 mg
ఇనుము	11% 1.4 mg
మెగ్నీషియం	14% 48 mg
మాంగనీస్	14% 0.298 mg
ఫాస్ఫరస్	14% 99 mg
పొటాషియం	6% 266 mg
జింక్	9% 0.84 mg
	Link to USDA Database entry
	Units; μg = micrograms •mg = milligrams; IU = International units;
	†Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. ; Source: USDA Nutrient Database

Mature seeds, sprouted, raw
Nutritional value per 100 గ్రా. (3.5 oz)
శక్తి	126 కి.J (30 kcal)
కార్బోహైడ్రేట్లు	5.94 g
చక్కెరలు	4.13 g
పీచు పదార్థం	1.8 g
కొవ్వు	0.18 g
ప్రోటీన్	3.04 g
విటమిన్లు	Quantity %DV†
థయామిన్ (B1)	7% 0.084 mg
రైబోఫ్లావిన్ (B2)	10% 0.124 mg
నియాసిన్ (B3)	5% 0.749 mg
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5)	8% 0.38 mg
విటమిన్ బి6	7% 0.088 mg
ఫోలేట్ (B9)	15% 61 μg
విటమిన్ సి	16% 13.2 mg
Vitamin E	1% 0.1 mg
విటమిన్ కె	31% 33 μg
ఖనిజములు	Quantity %DV†
కాల్షియం	1% 13 mg
ఇనుము	7% 0.91 mg
మెగ్నీషియం	6% 21 mg
మాంగనీస్	9% 0.188 mg
ఫాస్ఫరస్	8% 54 mg
పొటాషియం	3% 149 mg
జింక్	4% 0.41 mg
	Link to USDA Database entry
	Units; μg = micrograms •mg = milligrams; IU = International units;
	†Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. ; Source: USDA Nutrient Database

Mature seeds, raw
Nutritional value per 100 గ్రా. (3.5 oz)
శక్తి	1,452 కి.J (347 kcal)
కార్బోహైడ్రేట్లు	62.62 g
చక్కెరలు	6.6 g
పీచు పదార్థం	16.3 g
కొవ్వు	1.15 g
ప్రోటీన్	23.86 g
విటమిన్లు	Quantity %DV†
థయామిన్ (B1)	54% 0.621 mg
రైబోఫ్లావిన్ (B2)	19% 0.233 mg
నియాసిన్ (B3)	15% 2.251 mg
పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5)	38% 1.91 mg
విటమిన్ బి6	29% 0.382 mg
ఫోలేట్ (B9)	156% 625 μg
విటమిన్ సి	6% 4.8 mg
Vitamin E	3% 0.51 mg
విటమిన్ కె	9% 9 μg
ఖనిజములు	Quantity %DV†
కాల్షియం	13% 132 mg
ఇనుము	52% 6.74 mg
మెగ్నీషియం	53% 189 mg
మాంగనీస్	49% 1.035 mg
ఫాస్ఫరస్	52% 367 mg
పొటాషియం	27% 1246 mg
జింక్	28% 2.68 mg
	Link to USDA Database entry
	Units; μg = micrograms •mg = milligrams; IU = International units;
	†Percentages are roughly approximated using US recommendations for adults. ; Source: USDA Nutrient Database

పెసలు నవధాన్యాలలో ఒకటి. ఇవి భారతీయుల ఆహారంలో ముఖ్యమైనవి.

త్వరిత వాస్తవాలు Nutritional value per 100 గ్రా. (3.5 oz), శక్తి ...

త్వరిత వాస్తవాలు పెసలు, Scientific classification ...

పెసర్లతో పెసరట్టు చేస్తారు. దీని పప్పును అనేక వంటలలో వాడుతారు.