Loading AI tools
bisküvi Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Kedidili; un, şeker, yumurta ve vanilya ile yapılan 3 cm kalınlığında ve 5–6 cm uzunluğunda bir tür bisküvi.
Yumurtanın sarısı akından ayrılır. Yumurta sarılarının içine şeker, vanilya ve limon kabuğu rendesi konulup tel çırpıcı ile açık sarı renk alıncaya kadar hızlıca çarpılır. Yumurta aklarının içine ise bir tutam tuz konup tel çırpıcı ile katı kar haline getirilir.
Un elenir ve ilk karışımın içine konulup hafifçe karıştırılır ve arkasından hemen diğer ak karışımı da konulup beraberce kısa süreli karıştırılır. Sulanmaması için çok fazla karıştırılmamalıdır.
Yanmaz kâğıt yayılmış tepsiye huni haline getirilmiş naylon torbadan aralıklı olarak 5-6 santimetre uzunlukta sıkılır. Üzerine hafif pudra şekeri serpilerek hafif sıcaklıkta bir fırında açık pembe renge gelene kadar pişirilir.
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.