Yumurta ikamesi
From Wikipedia, the free encyclopedia
Yumurta ikamesi, pişirme ve fırınlamada yumurtaların yerini almak için kullanılabilen üründür.[1] Bugün piyasada yumurtadan kaçınmak isteyen insanlar için birçok ticari ikame ürün bulunmaktadır.[2] Bu ürünlerin çoğu hayvansal ürünlerden yoksundur, bu nedenle vegandır ve kolesterol içermez.[3] Yumurta tozu da buna aittir.