Calzone

Calzone (İtalyanca: Calzone), İtalyan mutfağından pizzanın kapalı halidir. 18. yüzyılda^[1] Napoli'de ortaya çıkmıştır.^[2] Calzonenin içine alışılageldik biçimde salam, pastırma, sebze, mozzarella, ricotta konur. Ancak bunlar bölgeden bölgeye değişebilir. Calzoneye çok benzeyen panzerotto adında bir yemek de vardır. İkisi sıklıkla birbiriyle karıştırılır.^[3][4][5][6] Stromboli de calzoneye oldukça benzer.

Bir tabakta ikiye kesilmiş bir calzone