Dikebrike

Dikebrike, (Dîkebrîke) (Kor üstünde çömlek) malzemeleri kuşbaşı et, tuz, kabuğu soyulmuş nohut, kişniş otu, kişniş tohumu, soğan, pırasa, su, üzüm sirkesi, pul biber olan et yemeğidir.Osmanlı mutfağında yer alır.^[1] 13. yy yemek kitabı Kitâbü't-Tabih de yer almıştır.^[2]

Dikebrike
Alternatif isim	Dîkebrîke
Ülke(ler)	Türkiye
Yaratıcısı	Osmanlı mutfağı
Türü	Etli yemek
Ana malzemeler	kuşbaşı et, tuz, kabuğu soyulmuş nohut, kişniş otu, kişniş tohumu, soğan, pırasa, su, üzüm sirkesi, pul biber