En İyi Sorular
Zaman Çizelgesi
Sohbet
Bakış Açıları
Fava
Türk mutfağından bakla mezesi Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Remove ads
Bakla ezmesi / Fava (Favetta)[1][2][3] bakla tanelerinin kabuğu soyulduktan sonra yapılan zeytinyağlı yemektir. Eski İstanbul Rumları kuru bakliyattan yapılan bütün ezmelere fava (Φάβα) derdi.[4] Ama bugün Türkiye'de fava denince sadece kuru bakla ezmesinden yapılan meze anlaşılıyor. Girit Türk mutfağında yer alır.[5]
 | Bu madde, Vikipedi biçem el kitabına uygun değildir. (Şubat 2022) |
Remove ads
Kaynakça
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads