En İyi Sorular
Zaman Çizelgesi
Sohbet
Bakış Açıları
Kabak
Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Remove ads
Kabak, bilimsel adıyla Cucurbita pepo, Cucurbita cinsine bağlı bir türdür.[1][2][3][4] 7000 yıl önce Meksika'dan evcilleştirildiği düşünülmektedir.[5]
Meyvesı silindirik, beyazımtırak olup etli kısım beyazımsı renktedir. Anadolu'da çok miktarda yetiştirilir. Sebze olarak yemeklerde kullanılır. Dış görünüşü 18–20 cm uzunlukta ve 8–12 mm genişliktedir. Beyaz ve sert kabuklu, oval biçimli tanelerdir. Sıcak ve ılıman iklimlerde yetişir. Sebze olarak tüketilir. Ayrıca tatlısı ve turşusu yapılır. Türkiye'de yaygın olarak yetişir.
Remove ads
Taksonomi
- Cucurbita pepo gumala Teppner
- Cucurbita pepo pepo L.
- C. pepo var. -Sakız kabağı
Kaynakça
Dış bağlantılar
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads