En İyi Sorular
Zaman Çizelgesi
Sohbet
Bakış Açıları
Mamalika
Vikipedi'den, özgür ansiklopediden
Remove ads
Mamalika, Romanya, Moldova, Çeçenya, Osetya, Gürcistan,[1] Türkiye ve Ukrayna'nın bazı bölgelerinde mısır unundan yapılan bir lapadır. İtalya, İsviçre, Slovenya ve Hırvatistan'da polenta adı ile bilinmektedir.
Türkiye
Türkiye'de mamalika yapımında kaynamış suya mısır unu eklenir ve içerik katılaşıncaya kadar karıştırılır.[2] Trabzon, Sinop, Rize, Bilecik ve Laz mutfağında[3] tüketilmektedir.
Kaynakça
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads