Pale ale

Pale ale, sarı malt ile hazırlanan bir ale biradır. Yüksek karbonlu kok kömürü ile kurutulmuş maltlardan yapılmaktadır.^[1] Farklı demleme uygulamaları ve şerbetçi otu seviyeleri, farklı pale ale türleri yaratmıştır.^[2]