Яйцерізка

Яйцерізка — кухонне приладдя для швидкого та рівномірного нарізання очищених варених яєць для салатів, сендвічей, холодних страв. Складається з двох частин. Нижня частина з пластику або алюмінію, на яке кладеться яйце. Верхня частина — це кілька натягнутих паралельно проволок, що ріжуть яйце. Після притискання верхньої частини, яйце розрізається на тоненькі скибочки, якщо яйце повернути потім знову один чи два рази на 90° та знову розрізати, то вийдуть смужки чи кубики.^[1]^[2]

Яйцерізку винайшов на початку XX століття німець Віллі Абель^[de] (1875–1951), який також винайшов хліборізку. Перші яйцерізки були виготовлені в Берліні-Ліхтенберзі.^[3]

[1]
"Egg slicer," in Charles G. Sinclair, ed., The International Dictionary of Food and Cooking, p. 184. Peter Collin Pub., 1998. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009.
[2]
David Joachim, The Clever Cook's Kitchen Handbook: 5037 Ingenious Hints, Secrets, Shortcuts and Solutions, p. 161. Rodale Inc., 2002. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009.
[3]
Zeitung, Berliner. Heimatmuseum zeigt mehr als hundert Jahre Lichtenberger Industriegeschichte: Der Eierschneider war ein Welterfolg. Berliner Zeitung (de-DE) . Процитовано 13 жовтня 2020.

Це незавершена стаття про посуд та кухонне приладдя.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.

[1] [1]
"Egg slicer," in Charles G. Sinclair, ed., The International Dictionary of Food and Cooking, p. 184. Peter Collin Pub., 1998. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009.

[2] [2]
David Joachim, The Clever Cook's Kitchen Handbook: 5037 Ingenious Hints, Secrets, Shortcuts and Solutions, p. 161. Rodale Inc., 2002. Google Book Search. Retrieved on December 11, 2009.

[3] [3]
Zeitung, Berliner. Heimatmuseum zeigt mehr als hundert Jahre Lichtenberger Industriegeschichte: Der Eierschneider war ein Welterfolg. Berliner Zeitung (de-DE) . Процитовано 13 жовтня 2020.

[1]

[2]

[3]

Яйцерізка

Wikiwand in your browser!

Wikiwand in your browser!

Див. також

Примітки