Loading AI tools
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Guinness (Гіннесс) — популярна ірландська пивна торговельна марка. Під цією торговельною маркою виробляються декілька сортів пива, однак наразі найчастіше під Guinness розуміють сорт Guinness Draught, сухий стаут, який є найбільш продаваним алкогольним напоєм Ірландії[3], найбільш розповсюдженим у світі стаутом, а також одним із сучасних символів Ірландії, відомих далеко за її межами.
Guinness Draught | |
---|---|
Броварня | St. James's Gate, Diageo |
Тип | сухий стаут |
Перша варка | 1958 (сорт) |
Вміст спирту, %об. | 4,1—4,3 % |
Варіанти тари | кеги, пляшки, банки; |
Рейтинги | |
RateBeer.com.............. [1] BeerAdvocate.com...... B (добре)[2] |
Торговельна марка належить британській корпорації Diageo, одному з найбільших виробників алкогольних напоїв у світі. Пиво торговельної марки, окрім Ірландії, виробляється на умовах ліцензії у 50 країнах світу, продається на більш ніж 150 національних ринках.
Історія Guinness ведеться від 1759 року, в якому Артур Гіннес налагодив випуск пива у броварні St. James's Gate в Дубліні, яку він узяв в оренду за £45 на рік з терміном оренди до 9000 років[4]. Вже за 10 років, у 1769 році, броварня уперше здійснила експорт своєї продукції — 6,5 бочок пива були відправлені до Англії. Спочатку броварня виробляла світлий ель; чорне пиво, з яким сьогодні асоціюється Guinness, було вперше зварене броварнею у 1778 році. Поступово чорний портер став найпопулярнішою продукцією дублінської броварні, а 1799 року власник вирішив взагалі припинити випуск інших сортів пива, зосередишись виключно на портері. Вже у 1790-х роках відбулося перше суттєве розширення виробничих потужностей St. James's Gate.
У 1803 році (2 роки по смерті Артура Гіннеса), броварня уперше випустила більш густий та міцний напій — West India Porter, який став історичним попередником сучасного сорту Guinness Foreign Extra Stout. З цим закордонним стаутом, який завдяки своїм характеристикам міг витримати тривалі подорожі морем, пов'язується суттєве розширення географії ринків збуту Guinness — пиво торговельної марки почало вивозитися до англійських колоній в Ост-Індії та Вест-Індії. У XIX ст. ринкові позиції Guinness посилюються, вже з 1833 року воно стає найбільш продаваним пивом в Ірландії. Торговельна марка виходить на все нові ринки збуту, включаючи США, Нову Зеландію та країни Південно-Східної Азії. 1870 року вже 10 % виробленого пива Guinness йде на експорт.
1876 року броварня реєструє сучасний логотип — зображення арфи, яке є одним з символів Ірландії ще з XIII ст. та підкреслює ірландське походження пива. 1886 року броварня Guinness, яка до того часу була родинним підприємством, реєструється як публічна компанія. Наприкінці XIX ст. броварня стає одним з піонерів застосування наукових методів у виробництві. Зокрема, працюючи над завданням оцінки якості пива Guinness, Вільям Госсетт 1899 року разробляє популярний у сучасній статистиці метод перевірки статистичних гіпотез, який наразі є відомим під назвою t-критерій Стьюдента.
У XX ст. Guinness продовжує стрімко розвиватися, компанія активно розширює виробничі потужності, укладає цілу низку ліцензійних угод з іноземними виробниками. 1955 рік ознаменувався виходом у світ першого видання Книги рекордів Гіннеса, міжнародне визнання якої сприяло подальшій світовій популяризації однойменного пива. 1958 року вперше зварено стаут Guinness Draught, який наразі лишається «обличчям» торговельної марки.
1986 року компанія Guinness plc придбала контрольний пакет акцій британського виробника алкогольних напоїв Distillers Company Limited, а в 1997 об'єдналася з іншою компанією цього ж профілю Grand Metropolitan, утворивши таким чином корпорацію Diageo, провідного гравця на сучасному світовому ринку алкогольних напоїв, у власності якого й перебуває торговельна марка Guinness та потужності з виробництва однойменного пива.
Основним сортом торговельної марки Guinness є:
Також під торговельною маркою Guinness виробляється ще два популярних сорти стаутів:
Крім цього під назвою Guinness випускаються або випускалися ще декілька сортів пива, зокрема:
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.