Топ питань
Часова шкала
Чат
Перспективи
Гарантована традиційна особливість
З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Remove ads
Гарантована традиційна особливість (TSG; мн. гарантовані традиційні особливості) — традиційний харчовий продукт, що охороняється законодавством Європейської Унії та/або Сполученого Королівства. Ця етикетка відрізняється від географічних зазначень — захищеної назви місця походження (PDO) та захищеного географічного зазначення (PGI) тим, що етикетка TSG не засвідчує, що захищений харчовий продукт має зв'язок з певним географічним районом, і таким чином продукт може бути вироблений за межами району або країни, з якої він походить.


Щоб отримати право на маркування TSG, харчовий продукт повинен мати «специфічний характер», а його сировина, метод виробництва або переробка повинні бути «традиційними». Розділ III Регламенту № 1151/2012 (статті 17-26) стосується схеми TSG, а конкретні терміни визначені у статті 3: «специфічний характер» визначається як «характерні виробничі ознаки, які чітко відрізняють продукт від інших подібних продуктів тієї ж категорії», а «традиційний» визначається як «перевірене використання на внутрішньому ринку протягом періоду, що дозволяє передачу між поколіннями; цей період має становити щонайменше 30 років».[1]
Щоб назва харчового продукту могла бути зареєстрована за схемою TSG, вона повинна (а) традиційно використовуватися для позначення конкретного продукту або (б) визначати традиційний характер чи специфічний характер продукту.
TSG створює виключне право на зареєстровану назву продукту. Відповідно, зареєстровану назву продукту можуть використовувати лише ті виробники, які дотримуються зареєстрованого методу виробництва та специфікацій продукту.
Згідно зі статтею в Європейському юридичному журналі, «Юридична функція TSG полягає в тому, щоб засвідчити, що певний сільськогосподарський продукт об'єктивно має специфічні характеристики, які відрізняють його від усіх інших у його категорії, і що його сировина, склад або метод виробництва були незмінними протягом щонайменше 30 років. Таким чином, харчові назви TSG є зареєстрованими торговими знаками з відмінною функцією».[2]
Remove ads
Використання географічних зазначень у TSG
Деякі позначення TSG вимагають використання продуктів із захищеною назвою місця походження, захищеним географічним зазначенням або іншою гарантованою традиційною особливістю для їх приготування.
- Неаполітанська піца[en] вимагає використання моцарелли ді буфала кампана[en] PDO (виробленої з буйволів) або моцарели TSG.[3]
- Бертуд — страва, створена з розплавленого сиру Абонданс (PDO), вина Vin de Savoie[en] (PDO), а також кріплених вин Мадера або Портвейн ( PDO).[4]
- Вінчісґрассі по-мачератськи[en] — це запечені макаронні вироби з PDO Parmigiano Reggiano або Ґрана падано.[5]
Remove ads
Списки продуктів TSG за країнами
Remove ads
Примітки
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads