Топ питань
Часова шкала
Чат
Перспективи
Гжанець
сторінка значень у проєкті Вікімедіа З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Remove ads
Гжанець, ґжанець (пол. grzaniec, grzane piwo) — польський гарячий напій, приготований на основі пива.
Приготування
Рецептів приготування гжанцю є багато. Можна використовувати світле або темне пиво. Обов'язкові інгредієнти — спеції та мед[1][2].
Прянощі для гжанцю
Також додають: сухофрукти (яблука, груші, чорнослив, родзинки, плоди терну та глоду), фруктові сиропи[3], а також різні цитрусові[2].
Для підвищення міцности напою додають за смаком ром, коньяк, бренді, тощо[4].
Важливим моментом приготування є те, що гжанець не можна доводити до кипіння, а підігрівати до температури близько 70°C, інакше напій втрачає свій аромат, а алкоголь випаровується. Напій знімається з вогню, коли на поверхні з'являються бульбашки. Традиційно гжанець подається в керамічних чашках та склянках із товстими стінками, так він довше зберігає тепло.
Remove ads
Див. також
Посилання
Примітки
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads