Дніпро (печиво)

У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Дніпро (значення).

«Здобне печиво Дніпро» — торговельна марка здобного печива, що виробляється в Україні з 1967 року.

Історія

Здобне печиво Дніпро. Виробництво Дніпровського хлібокомбінату № 5

 Україна

«Здобне печиво Дніпро» — один з символів міста Дніпро^[1].

Перший випуск печива «Дніпро», відбувся у 1967 році на Дніпропетровському заводі продтоварів (м. Дніпро, вул. Савченко 12). Цю подію присвятили 50 річчю революції.

Автор дизайну та рецептури — технолог Обласного управління харчової промисловості Леонова Олександра Агафонівна^[2]

У 1975 році печиву було надано Знак якості, що на той час підтверджувало не тільки високу якість, а й гарний смак, відсутність аналогів та велику популярність.

Смак печива почали називати «смаком з дитинства»^[3][4].

Леонову О. А. було нагороджено Орденом Трудового Червоного Прапора, який на той час вручався за великі трудові заслуги перед СРСР і суспільством в області виробництва, науки, культури.

На деякий час виробництво оригінального печива було припинено.

Споживачі почали згадувати печиво як втрачене надбання^[5].

З метою захисту Українського бренду було зареєстровано знак для товарів — ТМ «Здобне печиво „ Дніпро“» (Свідоцтво № 136701 від 25.03.2011р)^[6].

У 2012 році Леоновою О. А. одержане Авторське свідоцтво на дизайн печива «Дніпро» (Свідоцтво про реєстрацію авторським правом на твір № 43355 від 17.04.2012 р., Видане Державною службою інтелектуальної власності України). З цього часу виробництво печива « Дніпро» з оригінальним дизайном та оригінальною рецептурою можливо тільки за Ліцензійним договором^[7].

Вшанування

У 2020 році на честь "Здобного печива Дніпро" на оглядовому майданчику парка імені Тараса Шевченко було встановлено бронзову мініскульптуру від проєкту Відчуй Дніпро ^[8]

Виробництво

У 2017 році за ліцензійними умовами «Здобне печиво Дніпро» почало вироблятися на одному з провідних підприємств м. Дніпро «Дніпровський хлібокомбінат№ 5»^[9].Перед початком виробництва пакування печива одержало новий дизайн та сучасну торговельну марку «Здобне печиво Дніпро» (Свідоцтво № 277693 від 25.06.2020р^[10]).

Дизайн

Головною ознакою печива є його дизайн.

Печиво має прямокутну форму збільшеного формату. По периметру розміщується орнамент у вигляді дніпровських хвиль.

У центрі — назва «ДНІПРО».

Склад продукту

Оригінальну рецептуру № 338 затверджена 27 березня 1967 р. Головним інженером «Укрголовмісцхарчопрому» МХП УРСР М.Чубенком.

Склад печива та вдале поєднання інгредієнтів забезпечує відмінний смак печива.

Склад: борошно вищого ґатунку, масло вершкове, цукрова пудра, маргарин, молоко згущене, мед, меланж, сіль, сода, інвертний сироп, амоній, есенція лимонна^[11]