Топ питань
Часова шкала
Чат
Перспективи

Калантар Аветіс Айрапетович

науковець З Вікіпедії, вільної енциклопедії

Калантар Аветіс Айрапетович
Remove ads

Аветіс Айрапетович Калантар (вірм. Ավետիս Հայրապետի Քալանթար;13 вересня 1859, Еріванська губернія28 листопада 1937, Єреван) — дослідник в галузі тваринництва та молочної справи. Засновник Вологодського молочного інституту, професор, заслужений діяч науки і техніки РРФСР.

Коротка інформація Калантар Аветіс Айрапетович, Народився ...
Remove ads

Життєпис

Узагальнити
Перспектива

Народився 13 вересня 1859 року в селі Верхні Акуліси Нахічеванського повіту Ериванської губернії в сім'ї сільського вчителя. У 1882 році закінчив Петровську землеробську і лісову академію у Москві.

У Едимоновській школі молочного господарства познайомився та затоваришував з «батьком вологодського масла» Миколою Верещагіним. На останньому курсі академії написав працю «Склад деяких російських сирів», в якій вперше запропонував застосовувати методи хімічного контролю.

У 1889 році керував створенням проекту вищого навчального закладу з молочного господарства Видав перший в країні спеціальний журнал «Молочне господарство».

В 1890 році був призначений при Департаменті землеробства і сільської промисловості старшим спеціалістом з молочного господарства та скотарства. На цій посаді заснував кілька десятків молочногосподарських шкіл. У 1911 році сприяв початку будівництва Молочногосподарського інституту близько Вологди.

Thumb

У 1903-1914 роках брав участь у всіх міжнародних конгресах з молочної справи, був постійним членом Міжнародної молочної федерації. У 1919-1922 роках очолював дослідну станцію техніки переробки молока у Вологодському молочно-господарському інституті та кафедру організації молочної справи. У 1920 році отримав звання професора. З 1921 по 1929 рік керував кафедрою молочного господарства в Московській сільськогосподарській академії ім. К. А. Тімірязєва. У 1923 році працював очільником управління тваринництва Наркомзему РРФСР. У 1930 переїхав до Вірменської РСР, де заснував кафедру молочної справи.

Помер 28 листопада 1937 року.

Remove ads

Твори

Опублікував понад 100 робіт, книг і брошур. Найбільш відомий посібник «Загальнодоступне керівництво по молочному господарству» (1903) пережив 9 видань і був відомим серед фахівців і практиків з молочного господарства.

  • «К вопросу о производительности русского скота» (1880)
  • «Охлаждение и пастеризация молока для хранения его от порчи и улучшения качества масла» (1892)
  • «Сгущение и стерилизация молока и сливок» (1897)
  • «Плесень масла и борьба с нею» (1926)
Remove ads

Видавнича діяльність

Аветис Калантар брав участь як видавець чи редактор випуску журналів:

  • «Шкільне Господарство»
  • «Хлібороб»
  • «Господар»
  • «С.х. освіта»
  • «Північне господарство»
  • «Бібліотека хлібороба»

Посилання

Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads