Національна страва

Національна страва — це форма гастрономічної культури, частина національної культури, страва, що готується за певним рецептом, який передають з покоління в покоління, який сформувався на основі спільних для певної нації, чи певного регіону, смакових відчуттів.^[1][2]

Борщ — національна страва українців

Національна страва є символом гастрокультури певної країни, яку вживають повсякденно, на свята, та якою частують шановних гостей. Тому національні страви та напої є головною метою кулінарного туризму.

Сало — національна страва українців

Національна страва є невід'ємною частиною національної культури певної країни, що визначається територію, кліматом, історією, релігією, правила вживання якої визначаються культурою, звичаями, релігією та політикою.^[3][4]

Національною стравою України є борщ, який є повсякденною стравою українців, та яка на сьогодні не має канонічного рецепту.^[5] До українського борщу подають сало та традиційні напої.

Національні страви за країною

•  Австралія - Австралійський м'ясний пиріг
•  Австрія - Віденський шніцель
•  Аргентина - Асадо
•  Бельгія - Мідії з картоплею фрі^[en]
•  Бразилія - Фейжоада
•  Венесуела - Пабейон кріойо
•  Єгипет - Молохея^[en]
•  Канада - Путін
•  Хорватія - Загорські штруклі

Див. також

• Національна кухня України
• Страва
• Кулінарне мистецтво
• Кулінарний туризм