Сабрі Улькер

Сабрі Улькер (тур. Sabri Ülker; 1920, Алушта, Крим — 12 червня 2012, Стамбул, Мармара, Туреччина) — турецький кондитер кримськотатарського походження, відомий тим, що заснував всесвітньо відому компанію з виробництва солодощів та напоїв «Ülker»^[1].

Сабрі Улькер
Sabri Ülker
Народився	1920(1920) Алушта, Крим
Помер	12 червня 2012(2012-06-12) Стамбул, Мармара, Туреччина
Поховання	Topkapı Cemeteryd
Громадянство	Туреччина
Національність	кримський татарин
Діяльність	кондитер
Знання мов	турецька
Брати, сестри	Асим Улькер
Діти	син Мурат Улькер
Сайт	sabriulker.com.tr/su/

Біографія

Народився поблизу Алушти (Крим) в кримськотатарській родині.

У 1929 його родина назавжди переїхала до Туреччини.

У 1944 Сабрі Улькер разом з братом Асімом придбали невелику пекарню площею 100 м², де почали виробництво печива.

У 1974 печиво компанії «Ülker» вийшло на світовий ринок^[1]. З цього і почався зліт успішного підприємця та мецената, благовірного мусульманина та почесного президента холдингу YILDIZ Сабрі Улькер.

З 2000 справами холдингу керує його син Мурат. Будучи одним з найбагатших людей Туреччини, останні роки життя Сабрі Улькер займався виключно благодійністю та соціальними проектами. Він вкладав кошти у відкриття нових бібліотек, купівлю комп'ютерів для шкіл, допомагав турецькому студентству.

Помер 12 червня 2012, на 92-му році життя. Похований у Стамбулі, на його похоронах були присутні прем'єр-міністр Туреччини Реджеп Таїп Ердоган, губернатор Стамбулу Хюсейн Авні Мутлу, мер Стамбулу Кадір Топбаш, кілька міністрів турецького уряду, а також ряд інших відомих турецьких політиків^[1]. Голова Меджлісу кримськотатарського народу Мустафа Джемілєв так зреагував на смерть знаменитого кондитерського магната:

З глибоким сумом сприйняв я звістку про кончину вашого батька Сабрі Улькера, що вклав величезний внесок у становлення та розвиток Туреччини та чиє ім'я всі кримські татари вимовляли з величезною повагою та гордістю. Від імені всього кримськотатарського народу дозвольте висловити вам і вашій родині щире співчуття з приводу смерті Сабрі Улькера, який своєю благодійною діяльністю став прикладом для багатьох[1].

Всі права на компанію Сабрі Улькера успадкував його син, Мурат Улкер. Ще за життя Сабрі Улькера називали «шоколадним королем»^[2].