Самбар (страва)

Самбар
Походження	Індія
Необхідні компоненти	Tamarindus indicad і сочевиця[d]
	Медіафайли у Вікісховищі ;

Самбар (таміл: சாம்பார், каннада: ಸಾಂಬಾರು, малаялам: സാമ്പാര്‍, телуґу: సాంబారు, sambar, sambhar, sambaaru) — страва, популярна в Південній Індії (штати Андхра-Прадеш, Карнатака, Керала і Таміл-Наду) та на півночі Шрі-Ланки. Має вигляд печені з овочів, зокрема тамаринду і тоовар-далу. Для приготування використовується спеціальна суміш прянощів самбар масала.^[1]

Коротка інформація Походження, Необхідні компоненти ...

Примітки