Топ питань
Часова шкала
Чат
Перспективи

Солонець

рід рослин З Вікіпедії, вільної енциклопедії

Солонець
Remove ads

Солоне́ць (Salicornia L.) — рід однорічних рослин родини амарантових (Amaranthaceae).

Thumb
Зарості солонцю на озері

Коротка інформація Солонець, Біологічна класифікація ...

В Україні росте один вид солонець трав'янистий (Salicornia europaea L.) — на мокрих солончаках та по морському узбережжі, у лісостепу (на південному сході), в степу і в Криму. Містить поташ. Порошок з сухої рослини має інсектицидні властивості.

Remove ads

Використання

Коротка інформація Зовнішні відеофайли ...

Солонець трав'янистий культивують і використовують в їжу. За консистенцією і смаком він нагадує молоді пагони спаржі або шпинату. Іноді його додають в салати в сирому вигляді, але частіше попередньо проводять термічну обробку (наприклад, відварюють або готують у мікрохвильовій печі), після чого заправляють вершковим маслом або оливковою олією. Містить в собі достатньо солі — з цієї причини його, як правило, не солять. Готову страву традиційно подають до риби або морепродуктів як гарнір.

Remove ads

Джерела

Remove ads
Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads