Тростянецька шоколадна фабрика «Монделіс Україна»

Тростянецька шоколадна фабрика ПрАТ «Монделіс Україна» — українське підприємство харчової промисловості, розташоване в місті Тростянець Сумської області. Має повний цикл виробництва^[1].

Тростянецька шоколадна фабрика "Монделіс Україна"

Тип	кондитерське підприємство
Галузь	харчова промисловість
Засновано	1970
Штаб-квартира	Cумська область, м. Тростянець, вул. Набережна, 28А
Попередні назви	Тростянецька шоколадна фабрика «Крафт Фудс Україна» Тростянецька шоколадна фабрика «Україна»
Власник(и)	ПрАТ «Монделіс Україна»

На фабриці виготовляється продукція таких брендів як шоколади «Корона» і «Milka», печиво «Oreo», жувальна гумка «Dirol», крекер «Тук», кави «Jacobs» і «Carte Noire» та бісквіт «Барні». На фабриці виробляється 138 одиниць продукції, яка реалізовується на внутрішньому ринку і експортується в Молдову, Грузію, Вірменію, Азербайджан, Казахстан, Киргизстан і Туркменістан.

Із 1994 року підприємство входить до складу міжнародної корпорації «Mondelēz International». З 1995 року у фабрику було вкладено $50 млн.^[2] На фабриці працює понад 850 співробітників.

Історія

У 1970 році було розпочато будівництво шоколадної фабрики «Україна», а вже у 1974 році її було урочисто відкрито. Тоді ж відбувся запуск першої продукції^{[джерело?]}.

У 1995 році розпочалося виробництво шоколаду «Корона». Торговельна марка зазнала успіху.

У 1999 розпочався випуск продукції під брендом "Шоколадна фабрика «Україна»: «Тростинка», «Сопілка», «Криничка», какао-порошок тощо. Отримано сертифікат ISO 9002.

У 2001 році розпочалося виробництво шоколаду Milka і вафельного батончика Siesta.

У 2004 році було запущено виробництво батончика «3Біт», цукерок «Венеціанська ніч».

У 2005 році було запущено лінію з фасування кави «Jacobs» і «Carte Noire».

У 2010 році розпочалося будівництво бісквітного цеху.

У 2016 році на фабриці розпочалося виготовлення печива «Oreo»^{[джерело?]}.

Під час великої російсько-української війни місто й фабрика потрапили під контроль російських загарбників. Тут вони майже місяць зберігали свої боєприпаси й техніку, жили в приміщеннях фабрики. Після звільнення міста з'ясувалось, що фабрика розграбована і знищена майже вщент^[3].

Виробництво

Джерела постачання сировини для шоколаду:

• какао-боби — Гана, Кот-д'Івуар;
• цукор — Україна;
• молоко, масло — Україна;
• фундук — Туреччина;
• мигдаль, родзинки — США;
• сироватка — Чехія;
• какао терте, какао масло для виготовлення шоколаду «Milka» — Нідерланди.

На першому етапі виготовлення шоколаду какао-боби проходять очищення, дебактерізацію та обсмажування. Потім їх відділяють від вели, подрібнюють і отримують какао-крупку, яку перетирають до утворення какао тертого. З частини какао тертого виготовляють шоколадну масу, інша використовується для отримання какао-масла.

На наступному етапі в шоколадну масу, поєднану з какао-маслом, додають молоко, цукор, лецитин для надання масі в'язкості й перемішують. Потім шоколад розливають у форми та охолоджують.^[4]

Соціальна робота

• опіка над дітьми-сиротами з дитячих будинків у селах Гребениківка, Іванівка та Грунь Охтирського району;
• придбання медичного обладнання для центральної районної лікарні;
• підтримка колективів художньої самодіяльності районного Будинку культури та Палацу дітей та юнацтва;
• допомоги в побудові трьох дитячих майданчиків у Тростянці;
• фінансова допомога на придбання інструментів для Тростянецької дитячої музичної школи;
• посадка фруктового саду біля школи № 2 у Тростянці.^{[джерело?]}

Див. також

• Монделіс Україна
• Mondelēz International
• Тростянець