Чорнушка (рослина)

Про інші значення чорний кмин див. Чорний кмин (значення).

Чорнушка^[1][2] (Nigella L.) — рід однорічних трав'янистих рослин родини жовтецевих. Рослина заввишки 10-40 см. Все літо радує вона нас своїми п'ятизірчастими блакитними квіточками. Квіти правильні, одиночні. Відомо близько 20 видів, у тому числі в Україні 3. Крім того, 2 середземноморські види в культурі: Чорнушка посівна (N. sativa L.)- насіння містить 31-44 % жирної та ефірної олії; використовують як пряність в хлібопекарській промисловості, при квашенні капусти та солінні огірків та кавунів, вона надає цим наїдкам приємного пряного присмаку. Чорнушка дамаська (N. damascena L.) — декоративна рослина, містить ефірну олію яку використовують в парфумерії. В листі цього виду міститься до 430 мг% вітаміну С.

Чорнушка
Nigella damascena seed capsule
Біологічна класифікація
Царство:	Рослини (Plantae)
Клада:	Судинні рослини (Tracheophyta)
Клада:	Покритонасінні (Angiosperms)
Клада:	Евдикоти (Eudicots)
Порядок:	Жовтецевоцвіті (Ranunculales)
Родина:	Жовтецеві (Ranunculaceae)
Підродина:	Ranunculoideae
Триба:	Nigelleae
Рід:	Чорнушка (Nigella) L., 1753
Види
дивитись текст
Вікісховище: Nigella

Коробочки чорнушки з насінням

Nigella orientalis — Тулузький музей

Усі види Ч. декоративні та відмінні медоноси.

Лікарські властивості

В народній медицині з чорнушки готують чай та п'ють його як сечогінний, жовчогінний, глистогінний, шлунковий засіб. Насіння чорнушки використовують для лікування захворювань шкіри, для підвищення секреції молочних залоз у матерів-годувальниць. Давно було помічено, що ті молоді мами, які вживають чорнушку, мають вдосталь молока, щоб вигодувати немовлят. Добре впливає чорнушка на регуляцію серцевого ритму, уповільнюючи його, це не зайве знати тим, хто страждає на тахікардію, тобто має прискорене серцебиття.

У народній медицині застосовується як протипухлинний засіб. Також відомо, що має чорнушка і протирадіаційні властивості.

Види

• Nigella arvensis L. — Чорнушка польова
• Nigella carpatha Strid
• Nigella damascena L. — Чорнушка дамаська
• Nigella degenii Vierh.
• Nigella elata Boiss.
• Nigella fumariifola Kotschy
• Nigella glandulifera Freyn & Sint.
• Nigella hispanica L.
• Nigella latisecta P.H. Davis
• Nigella nigellastrum (L.) Willk.
• Nigella orientalis L.
• Nigella oxypetala Boiss.
• Nigella papillosa G.López
• Nigella sativa L. — Чорнушка посівна
• Nigella segetalis M.Bieb.
• Nigella stricta Strid
• Nigella ungicularis (Poir) Spenn.