Топ питань
Часова шкала
Чат
Перспективи

Щавель кислий

вид рослин З Вікіпедії, вільної енциклопедії

Щавель кислий
Remove ads

Щавель кислий або звичайний (Rumex acetosa) — багаторічна трав'яниста рослина, що росте у великій кількості на більшій частині Європи на луках та культивується як городина.

Коротка інформація Щавель кислий, Біологічна класифікація ...
Remove ads

Опис

Щавель кислий — струнка рослина близько 60 см заввишки з соковитими стеблом та листками. Квітки червонувато-зелені, цвітіння в червні — липні. Листки видовжені. Нижні від 7 до 15 см завдовжки з дуже довгим черешком. Верхні листки сидячі, часто набувають малинового кольору.

Thumb
Суцвіття щавлю кислого з квітками, що розпускаються

Квітки, збільшуючись у розмірах, набувають пурпуруватого кольору. Тичинкові та маточкові квітки знаходяться на різних рослинах (дводомні). Корені багаторічні, сильно заглиблюються в ґрунт.

Remove ads

Значення

Листками щавлю кислого живляться гусениці кількох видів метеликів, зокрема п'ядун щавлевий.

Щавель кислий здавна культивується, хоча популярність цієї культури сильно зменшилася з плином часу. Листки щавлю використовують для приготування салатів, супів та соусів. Ця рослина містить щавлеву кислоту, яка надає їй характерного смаку. При вживання щавлю у великій кількості (особливо вареного, наприклад, в супах) кристали щавлевої кислоти можуть відкладатися в нирках або сечовому міхурі (так зване каміння). Щавель також вживають як послаблювальний засіб.

Remove ads

Див. також

Джерела

Посилання

Гібіскус Це незавершена стаття про квіткові рослини.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.
Remove ads
Loading related searches...

Wikiwand - on

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Remove ads
Remove ads