Loading AI tools
рід дво- або багаторічних трав'янистих рослин родини Зонтичні (Apiaceae) З Вікіпедії, вільної енциклопедії
Бу́тень (Chaerophýllum) — рід дво- або багаторічних трав'янистих рослин родини окружкові (Apiaceae). Ареал роду — регіони з помірним кліматом Євразії та Північної Америки.
Бутень | |
---|---|
Квіти Chaerophyllum temulum | |
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Клада: | Айстериди (Asterids) |
Порядок: | Аралієцвіті (Apiales) |
Родина: | Окружкові (Apiaceae) |
Підродина: | Селерові (Apioideae) |
Триба: | Scandiceae |
Підтриба: | Scandicinae |
Рід: | Бутень (Chaerophyllum) L., 1753 |
Види | |
Див.текст | |
Вікісховище: Chaerophyllum |
Трав'янисті дворічні рослини з бульбою або багаторічники з кореневищем.
Листки багаторазово перисто-розсічені.
Чашечка квітки з непомітними зубцями, пелюстки білі, рожеві, червоні або пурпурові, оберненосерцеподібні, на верхівці глибоко виїмчасті та у виїмці із загнутою усередину частиною, при основі клиноподібні або відразу переходять у короткий нігтик.
Плоди довгасто-циліндричні або вузькоеліптичні, до верхівки звужені.
Рід налічує близько 40 видів:[1]
|
|
Деякі види бутня їстівні — Chaerophyllum bulbosum. Ароматні бульби, подовжені або округлі, що нагадують дрібну моркву або ріпу з жовтувато-білою м'якоттю використовували як овочі — для пюре, гарнірів та запіканок. На Кавказі бутень бульбоносний (шушан) використовують і зараз як овоч, і як спецію. Продаються його мариновані пагони.[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.