Географічні позначення та традиційні продукти в Європейському Союзі
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Три схеми Європейського Союзу зазначення походження товару і традиційних продуктів, знані як захищене позначення походження англ. protected designation of origin (PDO), захищене географічне зазначення англ. protected geographical indication (PGI) та гарантовані традиційні продукти англ. traditional specialities guaranteed (TSG), пропагують і захищають назви якісних сільськогосподарських продуктів і харчових продуктів.[1]
Продукти, зареєстровані за однією з трьох схем, можуть бути позначені логотипом для цієї схеми, щоб допомогти визначити ці продукти. Схеми базуються на законодавчій базі Регламенту ЄС № 1151/2012 Європейського Парламенту та Ради від 21 листопада 2012 року щодо схем якості для сільськогосподарської продукції та харчових продуктів.[2] Це регулювання (яке впроваджується в ЄС і поступово розширюється на міжнародному рівні через двосторонні угоди між ЄС та країнами, що не є членами ЄС) гарантує, що тільки товари, що справді походять з цього регіону, можуть бути ідентифіковані як такі в торгівлі. Законодавство вперше набуло чинності в 1992 році. Мета закону — захистити репутацію регіональних харчових продуктів, сприяти сільській та сільськогосподарській діяльності, допомогти виробникам отримати преміальну ціну за свою автентичну продукцію та усунути несумлінну конкуренцію і оману споживачів невідповідними продуктами,[3], які можуть мати нижчу якість або інший смак.
Ці закони захищають назви вин, сирів, шинки, ковбасних виробів, морепродуктів, оливок, оливкової олії, пива, бальзамічниого оцту, регіональних хлібо-булочних виробів, фруктів, сирого м'яса та овочів.
Продукти, такі як горгондзола, пармезан, фета, блаа, сир Ерв, Лестерширський пиріг зі свинини, сир Пьяве, сир Азіаго, камамбер, херефордшир сидр, коньяк, арманьяк і шампанське можна позначати лише як такі, якщо вони походять з позначеного регіону. Наприклад, сир рокфор повинен бути виготовлений з молока певної породи овець, і дозрівати в природних печерах поблизу міста Рокфор-сюр-Сульзон у департаменті Франції Аверон, де він колонізується грибком Penicillium roqueforti , який росте в цих печерах.[4]
Ця система схожа на системи апелясьйон, що використовуються в усьому світі, такі як appellation d'origine contrôlée (AOC), що використовується у Франції, denominazione di origine controllata (DOC), що використовується в Італії, denominação de origem controlada (DOC), що використовується в Португалії, система denumire de origine controlată (DOC) що використовується в Румунії і система denominación de origen (DO), що використовується в Іспанії. У багатьох випадках система PDO / PGI ЄС працює паралельно із системою, що використовується в зазначеній країні, а в деяких випадках підпорядкована вже встановленій системі назви. Наприклад сир Маруаль (як і більшість інших) має як PDO ( Appellation d'origine protégée (AOP) французькою), так і AOC класифікацію, але в цілому тільки класифікація AOC буде показана.