Целюлоза
хімічна сполука / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Шановний Wikiwand AI, Давайте зробимо це простіше, відповівши на ключові запитання:
Чи можете ви надати найпопулярніші факти та статистику про Целюлоза?
Підсумуйте цю статтю для 10-річної дитини
Целюло́за, (С6Н10О5)x — природний полімер, полісахарид, волокниста речовина, головна складова частина оболонки рослинних клітин. У найбільшій кількості міститься у деревині, волокнах бавовни, льону тощо.
Целюлоза[1] | |
---|---|
Cellulose, a linear polymer of D-glucose units (two are shown) linked by β(1→4)-glycosidic bonds. | |
Тривимірна структура целюлози. | |
Ідентифікатори | |
Номер CAS | 9004-34-6 |
Номер EINECS | 232-674-9 |
Номер EC | 232-674-9 |
DrugBank | 14158 |
KEGG | C00760 |
Назва MeSH | D05.750.078.562.180, D09.698.365.180, D25.720.099.500 і J01.637.051.720.099.500 |
ChEBI | 18246 |
RTECS | FJ5691460 |
SMILES | |
InChI | |
Властивості | |
Молекулярна формула | (C6H10O5)n |
Молярна маса | 162,1406 моль/кг |
Зовнішній вигляд | Білий порошок |
Густина | 1,5 г/см3 |
Розчинність (вода) | нерозчинний |
Небезпеки | |
Індекс ЄС | not listed |
Пов'язані речовини | |
Пов'язані речовини | Крохмаль |
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
Інструкція з використання шаблону | |
Примітки картки |
Целюлоза являє собою лінійний стереорегулярний (синдіотактичний) природний полісахарид, побудований з ангідридів D-глюкопіранози. Стереорегулярна будова макромолекули й стійкість конфірмаційної форми її елементарної ланки виділяє целюлозу із усього ряду полісахаридів, у тому числі й найбільшою стійкістю до хімічних впливів.
Целюлоза була відкрита 1838 року французьким хіміком Ансельмом Паєном.
Величина Х у молекулах целюлози завжди становить приблизно 3 000, але може досягати від 6 000 до 12 000. Найчистіша природна целюлоза — бавовняне волокно — становить 85—90 % целюлози. У деревині хвойних дерев приблизно 50 % целюлози (до складу деревини нарівні з целюлозою входять її супутники, серед них найважливішим є лігнін — природний полімер, побудований із декількох ароматичних сполук ряду бензолу, і геміцелюлози — споріднені з целюлозою полісахариди).