![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/de/Home-made_almond_milk%252C_November_2012.jpg/640px-Home-made_almond_milk%252C_November_2012.jpg&w=640&q=50)
Bodom suti
From Wikipedia, the free encyclopedia
Bodom suti — maydalangan qovurilgan bodom va suv aralashmasidan olingan ichimlik. Proteinli ichimliklar kabi taʼmga ega[1]. Soya suti va boshqa oʻsimlik sutiga oʻxshash[2]. SSSRda „bodom suti“ nomi ostida kosmetik yuvinish suti ishlab chiqarilgan.
![]() | |
Kaloriyaligi | 15 kkal |
---|---|
Belkalari | 0.59 g |
Yogʻlari | 1.10 g |
Uglevodlari | 0.58 g |
Oʻrta asrlarda bodom suti koʻpincha pishirishda sigir sutini almashtirish uchun ishlatilgan, chunki muzlatgichsiz saqlash muddati hayvonlar sutiga qaraganda uzoqroq. Bundan tashqari, roʻza paytida ishlatilishi mumkin edi. Chor Rossiyasida bodom suti orshad nomi bilan tanilgan[3].
Bodom sutini vegetarianlar, shuningdek, hayvonlar suti va soya sutiga toqat qilmaydigan odamlar ichishi va pishirishda ishlatilishi mumkin. Laktoza va Xolesterolni oʻz ichiga olmaydi. Bodom suti kaltsiyning ajoyib manbaidir.