Shauarma
From Wikipedia, the free encyclopedia
Shauarma (/ʃəˈwɑːrmə/ ; arabcha: ) — Usmonlilar imperiyasida paydo boʻlgan mashhur Yaqin Sharq taomidir[1][2][3][4] yupqa boʻlaklarga boʻlingan, konussimon shaklda qoʻyilgan va asta-sekin aylanadigan vertikalda qovurilgan goʻshtdan iborat. Anʼanaviy ravishda qoʻzichoq yoki qoʻy goʻshti bilan tayyorlanadi, u tovuq, kurka, mol goʻshti yoki buzoq goʻshti bilan ham tayyorlanishi mumkin.[5][6][1] Pishirilgan yuzadan yupqa boʻlaklar kesiladi, chunki u doimiy ravishda aylanib pishadi.[7][8] Shauarma Misr, Iroq, Shom va Kavkaz, Hindiston va Rossiyani oʻz ichiga olgan katta Yaqin Sharqda mashhur koʻcha taomidir .[9][10]
Qisqa faktlar Turi, Asosiy komponentlari ...
Yopish