Amaron

L'amaron l'è un vin DOC tipico de la Valpolicela. Dopo che sa fato el vin, el vien tegnu' inte le boti de roere par do ani. Cosi' el vin ciapa un gusto amarognolo, da chi el nome.

Amaron
Stato	Itàłia
Xona de produsion	Valpolexela
Rexa (Ua/Ètaro)	120 q
Rexa màsema de ła ua	40,0%
Gradasion alcòłega naturałe de ła ua	11,0%
Gradasion alcòłega mìnema del vin	14,0%
Estraesto seco neto mìnemo	28,0 g/l
Vigne	Corvina: 45.0% - 95.0% Corvinon: masimo 50% Rondinella: 5.0% - 30.0%
Cołore	moro
Reconosimento
Tipo	DOCG
Istituìo co el decreto del	30/11/2011
Gaxeta Uficiałe del	?

La gran ocupasion de le boti porta el preso de sto vin a esar ase alto.

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