Jauh

Jauh om söndtavar, kudambad tehtas erazvuiččiden kul'turoiden jüviden tapandal. Produkt om tarbhaine vaumičemha leibäd da sen tegesid.

Jauh

Voib tehtas neniš villänkul'turoišpäi: nižu (tobj pala), rugiž, greč, kagr, ozr, hirs', kukuruz, ris, daguss. Jagadas jauhod sortuikš: surimenke, üläsort, ezmäine, toine, aganoikaz. Jauhotas kaštanan i tomen ploduid specialižiden blödoiden täht.

Mülünd

• trahmal — 54..90 %
• dekstrinad
• stajišt
• vauktušed — 14 (nižu) — 44 (soi) %
• razvad — 0,9..4 %
• vitaminad — В1, В2, В6, РР, А, Е
• fermentad
• mineraližed substancijad — 0,36..3,5 %

Jauhoze sidodud vepsän muštatišed

• Minus jo ei midä otta: ni jauhod, ni vet. (olen ravaz)
• Tuhkaspäi jauhod ed tege.

Kacu mugažo

• Taukun