Pesto
From Wikipedia, the free encyclopedia
Pesto (tiếng Ý: [ˈpesto], tiếng Liguria: [ˈpestu]) được bắt nguồn từ pesto alla genovese (phát âm tiếng Ý: [ˈpesto alla dʒenoˈveːze; -eːse]) là một loại sốt có nguồn gốc từ Genova, thủ phủ của Liguria, Italy.[1]
Thông tin Nhanh Tên khác, Bữa ...
Pesto lá húng Tây | |
Tên khác | Pesto alla genovese |
---|---|
Bữa | Xốt |
Xuất xứ | Italy |
Vùng hoặc bang | Genoa |
Thành phần chính | Húng tây Châu Âu, tỏi, dầu ăn, pho mát cứng Granular được nạo sợi, hạt thông |
Đóng
Món này theo truyền thống gồm có tỏi nghiền, hạt thông châu Âu, muối thô, lá húng tây, pho mát cứng như Parmigiano-Reggiano (còn được biết đến với tên gọi pho mát Parmesan) hay Pecorino Sardo (loại pho mát làm từ sữa cừu), tất cả được hòa quyện với dầu ô liu.[2]