氨基酸

氨基酸是生物學高頭重要個有機化合物，渠由氨基（-NH2）搭羧基（-COOH）個官能團搭子一個側鏈組成。氨基酸是構成蛋白質個基本單位，賦予蛋白質特定個分子結構形態，使渠個分子具有生化活性。

單子

符號	全稱搭縮寫 （加粗三字母）	漢譯	支鏈	分子量	等電點	解離常數（羧基）	解離常數 （氨基）	pKr(R)	別樣
G	Glycine	甘氨酸	親水性	75.07	6.06	2.35	9.78		嘸沒旋光性
A	Alanine	丙胺酸	疏水性	89.09	6.11	2.35	9.87
V	Valine	纈胺酸	疏水性	117.15	6.00	2.39	9.74
L	Leucine	亮胺酸	疏水性	131.17	6.01	2.33	9.74
I	Isoleucine	異亮胺酸	疏水性	131.17	6.05	2.32	9.76
F	Phenylalanine	苯丙胺酸	疏水性	165.19	5.49	2.20	9.31
W	Tryptophan	色胺酸	疏水性	204.23	5.89	2.46	9.41
Y	Tyrosine	酪胺酸	親水性	181.19	5.64	2.20	9.21	10.46
D	Aspartate	天冬胺酸	酸性	133.10	2.85	1.99	9.90	3.90
H	Histidine	組胺酸	鹼性	155.16	7.60	1.80	9.33	6.04
N	Asparagine	天冬酰胺	親水性	132.12	5.41	2.14	8.72
E	Glutamate	谷胺酸	酸性	147.13	3.15	2.10	9.47	4.07
K	Lysine	賴胺酸	鹼性	146.19	9.60	2.16	9.06	10.54
Q	Glutamine	穀氨酰胺	親水性	146.15	5.65	2.17	9.13
M	Methionine	甲硫胺酸	疏水性	149.21	5.74	2.13	9.28		蛋白質合成辰光，轉譯過程頭一隻胺基酸 作興移除
R	Arginine	精胺酸	鹼性	174.20	10.76	1.82	8.99	12.48
S	Serine	絲胺酸	親水性	105.09	5.68	2.19	9.21
T	Threonine	蘇胺酸	親水性	119.12	5.60	2.09	9.10
C	Cysteine	半胱胺酸	親水性	121.16	5.05	1.92	10.70	8.37
P	Proline	脯胺酸	疏水性	115.13	6.30	1.95	10.64		會得破壞蛋白質α螺旋結構
U	Selenocysteine	硒半胱氨酸	親水性						出現拉少數蛋白質里
O	Pyrrolysine	吡咯賴氨酸	鹼性						出現拉少數蛋白質里