香港烧烤文化
维基百科,自由的 encyclopedia
香港烧烤文化是指香港人的自助烧烤形式,香港人称之为“烧嘢食”,就是“烧东西吃”的意思 (“嘢”是“东西”的意思)。由于流通于香港社会的香港粤语,常会夹杂英语,因此香港人也经常直接以英语barbecue或BBQ称之。香港的烧烤活动,通常是参与者围着一个烧烤炉,各自手持烧烤叉,烤制各自选择的食物[1]。这种独特的烧烤文化,一般相信是源于1960年代的工厂劳工的集体旅行[2]。当时的集体旅行活动,一般都是到新界地区郊游,除了携带食物外,还会带备锅具,以便到达后处理食物。
本条目为 香港人口及文化系列之一 |
|
其他香港系列
|
烧烤是香港很普遍的集体消闲活动,通常会和家人或朋友一起进行,烧烤也常见于香港学校的郊游活动,也有商业机构把烧烤作为安排给雇员的娱乐活动。