三糖

三糖（英语：Trisaccharide）是由三个单糖分子通过两个糖苷键连接所组成的寡糖。如同双糖，三糖中的糖苷键可以由单糖分子上的任何氢氧基形成，所以即使合成三糖的三个单糖是同一种（如葡萄糖），若形成糖苷键的位置不同，所形成的三糖也会有着不同的物理与化学特性。^[1][2]

典型的三糖

三糖	首糖单位	糖苷键形式	中间糖单位	糖苷键形式	末糖单位
异麦芽三糖（Isomaltotriose）	葡萄糖	α(1→6)	葡萄糖	α(1→6)	葡萄糖
潘糖（Panose）	葡萄糖	α(1→6)	葡萄糖	α(1→4)	葡萄糖
黑曲霉三糖（Nigerotriose）	葡萄糖	α(1→3)	葡萄糖	α(1→3)	葡萄糖
麦芽三糖（Maltotriose）	葡萄糖	α(1→4)	葡萄糖	α(1→4)	葡萄糖
松三糖（Melezitose）	葡萄糖	α(1→2)	果糖	α(1→3)	葡萄糖
麦芽三酮糖（Maltotriulose）	葡萄糖	α(1→4)	葡萄糖	α(1→4)	果糖
棉子糖（Raffinose）	半乳糖	α(1→6)	葡萄糖	β(1→2)	果糖
蔗果三糖（Kestose）	葡萄糖	α(1↔2)	果糖	β(1←2)	果糖