品客

品客（英语：Pringles，旧译“翘胡子马铃薯片”^[1][2]）是源自美国的马铃薯零食品牌，原属宝洁旗下，后售予家乐氏。其商标是一个有着咖啡色大胡子和红色领结的人脸。

品客
品客商标
品客马铃薯片
产品类型	马铃薯片
持有者	家乐氏
国家／地区	美国
建立	1967年在美国上市 1991年在英国上市
目标市场	全世界
前任持有者	宝洁（1967–2012）
网站	pringles.com

历史

1967年，宝洁以“Pringle's Newfangled Potato Chips”之名面市，1968年开始改为现称，目前在世界各地均有贩售。品客除了口味多样之外，还有限定贩卖地区或时间的特色口味。2012年2月15日，宝洁将品客以27亿美元现金出售予美国食品大厂家乐氏。

品客的特色在于采用厚片波浪造型来增加口感（严格来说是双曲抛物面造型），且采用长筒罐状包装以避免压碎马铃薯片。这种特殊包装是由弗雷德里克·鲍尔（英语：Fredric Baur）所发明，鲍尔是位有机化学家与食品保存技术人员，在宝洁公司从事研发与品管工作。他在过世前，要求将骨灰放入他所发明的品客包装筒。^[3]

品客产品容量大小有许多种，从最早的1200公克至今日常见的800公克、169公克、110公克以及小罐59公克包装。

主要成分

一罐品客标准版从美国制造的原味马铃薯片，其成分可能包含：（香港／台湾版）马铃薯粉、葵花油、米粉、小麦淀粉、麦芽糊精、乳化剂（脂肪酸一甘油脂与脂肪酸二甘油脂／脂肪酸甘油脂〔植物来源〕）、盐、葡萄糖、酸度调节剂（柠檬酸）等。

贩售口味

• 原味
• 洋葱
• 青葱（限定）
• 炭烤BBQ
• 奶酪
• 奶油（限定）
• 酸奶油（限定）
• 田园沙拉
• 印度咖喱（限定）
• 蜂蜜芥末
• 比萨
• 香辣
• 拿坡理蕃茄（限定）
• 烟肉（限定）
• 奶酪奶酪（限定）
• 奶油芝士（限定）
• 焦糖奶油（地区限定）
• 蜂蜜奶油（限定）
• 炸鸡（限定）
• 弹珠汽水
• 超浓奶酪
• 白巧克力
• 牛奶巧克力
• 紫薯海盐风味
• 奶酪火腿三明治 （限定）
• 九层塔 （限定)
• 黑胡椒螃蟹 （限定）
• 博多明太子 （限定）
• 和风鸡肉串烧 （限定）
• 咸酥鸡 （台湾限定）
• 油葱肉燥 （台湾限定）
• 糖醋牛小排 （台湾限定）
• 蒜头虾 （台湾限定）

争议

马铃薯片争议

2008年7月4日，英国高等法院判决，品客“马铃薯片”其实不是“马铃薯片”，因为产品的马铃薯成分只有42%，而外形、口感都和真正的马铃薯片不同。这是应P&G公司提出的上诉所作的判决。因为这个判决，品客“马铃薯片”不用缴纳对马铃薯片征收的17.5%的增值税，而得以和普通食物一样免税^[4][5][6]。

然而，在2009年4月，英国上诉庭推翻了高等法院判决，品客“马铃薯片”必须缴纳对马铃薯片征收的增值税^[7]。宝洁公司发言人说在等待法院最后判决的同时，宝洁已经预防性地缴清税务局所要求的款项。^[8]

新口味争议

品客在2015年于各地推出了新包装的马铃薯片，每份重量由134g调整为110g，包装罐的直径缩小，风味也做了调整。 但是此变化收到了消费者褒贬不一的回应，部分民众抱怨，新版包装罐的小尺寸使他们难以伸手进入罐中，而风味也不如以前强烈^[9]；对此品客公司表示，这些变化是因为生产工厂所在地由美国改变成马来西亚，尺寸与价格部分则是因应原物料上涨而做调整。^[10]

被查验出含有致癌物质

• 2002年5月，英国食品标准局（英语：Food Standards Agency）公布，马铃薯片等多种食品所含丙烯酰胺超标十倍至一千倍不等。
• 2004年3月26日，美国FDA公布，马铃薯片等多种食品含有丙烯酰胺的成分。
• 2005年8月27日，美国加州检察部门控告。要求在包装上标明可能含有丙烯酰胺的成分。
• 2006年10月13日，香港消费者委员会公布验出市面上所有品客马铃薯片含有较高的致癌物丙烯酰胺。
• 2007年7月，中华人民共和国珠海检验检疫局查出一批美国制品客马铃薯片含有致癌物质溴酸钾，^[11]对此，宝洁公司的官方回应对此予以否认。^[12]

轶事

前香港财政司司长曾俊华有“胡须曾”及“马铃薯片叔叔”的称号（因其二撇鸡与品客马铃薯片里的头像相似而得名），但他个人并不在意。现在“马铃薯片”更是他的别名之一。