塔巴斯科辣椒

塔巴斯科辣椒是灌木状辣椒的一个变种，原产于墨西哥。它是辣椒仔的原料。^[1]塔巴斯科辣椒其锥形果实长约4厘米，成熟过程中由浅黄绿色渐变为黄色、橙色，最终转为鲜红色。其果实成熟后仍保持直立形态，而非垂悬于茎秆。塔巴斯科辣椒的史高维尔指标介于30,000至50,000之间。^[2][3]

塔巴斯科辣椒
属	Capsicum
种	Capsicum frutescens
栽培品种	塔巴斯科辣椒
辣度	辣
斯科维尔指标	30,000–50,000