塔吉锅（Tajine或Tagine），又译尖盖锅烩肉，是一种北非菜式。它以所使用的容器命名，这种容器可以保持菜肴的水分。用这种容器制作的菜包括鸡肉、羊肉、鱼等，用姜、孜然等调味。 本条目存在以下问题，请协助改善本条目或在讨论页针对议题发表看法。 此条目没有列出任何参考或来源。 (2023年10月6日) 此条目可参照英语维基百科相应条目来扩充。 (2023年10月6日) 此条目标题“塔吉锅”为暂定标题，可能为原创、不准确或有争议。 事实速览 别称, 类型 ...塔吉锅Tajine伦敦一间餐厅供应的蔬菜塔吉锅别称尖盖锅烩肉类型浓汤、 法国砂锅地区马格里布相关的国家菜系阿尔及利亚利比亚摩洛哥突尼斯关闭 外部链接 维基教科书的食谱有以下内容：北非与中东/Tajine Loading related searches...Wikiwand - on Seamless Wikipedia browsing. On steroids.Remove ads
