山陀儿

此条目介绍的是一种植物。关于泰国提供的一个热带气旋的命名，请见“台风山陀儿”。

山陀儿（学名：Sandoricum koetjape）为楝科山陀儿属下的一个种。分布在中南半岛、印度、马来西亚。在云南、台湾等地有种植。^[1][2]

山陀儿
山陀儿示意图
成年的山陀儿树
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	无患子目 Sapindales
科：	楝科 Meliaceae
属：	山陀儿属 Sandoricum
种：	山陀儿 S. indicum
二名法
Sandoricum indicum Cav.
分布区域

名称

“山陀儿”一名来自马来语sentul或他加禄语santol。中文名也叫山道楝^{[注 1]}、山都儿、仙都果^[2]、仙陀果^[3]、三都儿^[4]、三道栋^[4]等。俗名大王果。^[1]

其拉丁学名的种加词koetjape来自该果的印尼语别名kecapi的旧式拼写ketjapi。^[4]

性状

为落叶性大乔木，树干平直，树皮灰褐色，生长快速，可达5～15米，其幼枝密生褐色长毛，叶互生，三出复叶，具长柄，小叶卵状椭圆形，叶基钝形先端尖全缘，厚膜质。^[1]

春夏季开花，圆锥花序，腋生，小花20～80朵辐射对称；花萼5片，基部呈杯状，被黄绿色毛；花瓣5枚，淡黄白色，雄蕊10枚，花丝联合成筒状，雌蕊柱头5浅裂。^[1]

果实呈球形或扁圆形，被毛，成熟时为黄色，外皮时薄时厚，柔软，具有少许的乳汁；果肉白色，味酸甜。^[1]

应用

可做木材。^[5]其果实可食。^[3][1]

在东南亚各地可作为配菜，如在泰餐中，宋丹也有使用仙都果的版本（代替青木瓜）。

• 
  其果在东南亚可入馔

应用菜肴图集

• 
  菲律宾Sinantolan（英语：Sinantolan）
• 
  使用仙都果和虱目鱼的菲律宾酸汤
• 
  仙都果宋丹，泰餐