枯草杆菌蛋白酶

枯草杆菌蛋白酶（英语：Subtilisin），一种蛋白酶，最早从枯草杆菌中得到。属于枯草杆菌酶（subtilase）类，通过活性位点丝氨酸残基对肽键的亲核进攻而造成蛋白质的水解。典型的分子量为2万至4.5万道尔顿，除可从枯草杆菌中获得外，还可从解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）等土壤细菌中获得。许多芽孢杆菌属细菌均可大量分泌枯草杆菌蛋白酶。

枯草杆菌蛋白酶
命名 系统命名 缩写
识别码
EC编号	3.4.21.62
CAS号	9014-01-1
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PDB	RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum
基因本体	AmiGO / EGO
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枯草杆菌蛋白酶BPN'
枯草杆菌蛋白酶的晶体结构[1]
标识
生物	?
符号	apr
Entrez	5712479
PDB	1st2 More structures
UniProt	P00782
其他数据
EC number	3.4.21.62