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泰式炒饭
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泰式炒饭 (泰语：ข้าวผัด, 皇家转写：khao phat, 发音：[kʰâːw pʰàt] or [kʰâw pʰàt])是泰国饮食的特色。
打抛猪
打抛猪肉拌炒饭（泰语：ข้าวผัดกะเพรา, khao phat kaphrao）是泰式炒饭的一种，以香料打抛叶（圣罗勒的变种 Thai holy basil, 泰语：กะเพรา kaphrao）、辛香料与猪肉拌炒而成的常见国民美食[1]。台湾餐厅的“打抛猪”名称由泰文音译而来，因此而得名。在台湾不易买到打抛叶，且打抛叶与九层塔同属，风味相似，所以一般多用九层塔作为代替品[2]。
参见
参考资料
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