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炒冰

把鲜奶与果汁等倒在炒冰机里不断翻炒制成的冷饮 来自维基百科,自由的百科全书

炒冰
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炒冰(英语:Rolled ice cream,或Stir-fried ice cream),也称炒雪糕,是一种冰类小吃。名称中的“炒”仅指制作的过程类似于,而不是真的会加热,相反会越炒越冷。通常由水果打碎后加牛奶,也有用调制好的果汁放入专用的炒冰机中用木铲不断翻炒。

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炒冰 (在新西兰供应)
事实速览 别称, 上菜顺序 ...

泰式炒冰

制作过程中会加入葡萄干芝麻等。直至炒成冰状以后即可食用,有的还会加入一些水果果粒。[1]

海南炒冰

制作过程中会用水果打成果汁,直接炒制而成。[2][3]

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参考资料

外部链接

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