猪类期货

猪类期货是以猪为标的物的期货产品，包括生猪期货、瘦肉猪期货等。迄今为止，世界期货市场上开展过期货交易的交易所主要有美国芝加哥商品交易所、美国中美洲商品交易所(Mid America Commodity Exchange)、荷兰阿姆斯特丹农业期货交易所（Amsterdam Agricultural Futures Market）、匈牙利布达佩斯交易所、波兰波兹南交易所(Poznan Commodity Exchange)、德国汉诺威商品交易所（英语：Risk Management Exchange）和韩国交易所^[1][2]。

历史

1961年9月，芝加哥商业交易所推出冷冻猪腩期货（Frozen Pork Bellies Futures），这是第一个冷冻肉类期货^[3]。1966年2月，芝加哥商业交易所推出了全世界首个生猪期货（Live Hogs Futures）。1977年2月，芝加哥商业交易所将生猪期货改为瘦肉猪期货（Lean Hogs Futures），交割方式也从实物活体改为现金交割。

20世纪80年代，阿姆斯特丹交易所推出标的物为活体生猪的生猪期货。2000年9月，阿姆斯特丹交易所合并为泛欧交易所为生猪期货随之取消。

1991年，中美洲商品交易所推出瘦肉猪期货，但2002年中美洲商品交易所被近关闭后该期货也随之取消。

1998年4月，汉诺威商品交易所成立同时推出生猪期货。

2008年7月21日，韩国交易所推出瘦肉猪期货^[4]。这是亚洲首个生猪期货和畜产品期货合约^[5]。

2008年2月，大连商品交易所制定出台了《生猪交割质量标准》和《生猪交割质量检测技术规程》^[6]。2008年4月，中国首家生猪期货交割中心落户武汉市江夏区^[7]。2009年初，中国国务院出台《关于2009年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》，提出“采取市场预警、储备调节、增加险种、期货交易等措施，稳定发展生猪产业。”^[8]。这是中国中央文件中首次提到猪类期货产品^[9]。

2020年12月11日，中国证监会宣布生猪期货将于2021年1月8日起在大连商品交易所挂牌交易。^[10]2021年1月8日9点正，生猪期货正式上市。^[11]

交易特点

目前只有芝加哥商业交易所的冷冻猪腩期货及瘦肉猪期货、汉诺威商品交易所的生猪期货及仔猪期货和韩国交易所的瘦肉猪期货仍在交易。

交易所	标地物	合约规格	交割方式	报价单位	最小变动单位	价格波动限制	最后交易日	交割月份	持仓限制	结算价格
芝加哥商业交易所	冷冻猪腩期货（Frozen Pork Bellies Futures）[12]	40,000磅的12-18磅冷冻猪腩		美分/磅	每磅0.00025美元（每张合约为10美元）	每天涨跌限制为0.02美元/磅，最高可增加到0.03美元/磅	合约到期月的倒数第3个交易日下午12:00	2、3、5、7、8月	场外交易者每个交易月不得高于800份合约，场内交易者不得高于100-10份，所有月份合计不超过1,000份合约
	瘦肉猪（Lean Hogs Futures）[13]	40,000磅的瘦肉猪胴体	现金	美分/磅	每磅0.00025美元（每张合约为10美元）	每天涨跌限制为0.03美元/磅，最后结算日的前两个交易日无涨跌限制	合约到期月的第10个交易日下午12:00	2、4、5、6、7、8、10、12月	场外交易者每个交易月不得高于4100份合约，场内交易者不得高于950 份	40,000磅为单位乘于CME瘦肉猪价格指数（the CME Lean Hog Index）[14]
汉诺威商品交易所	生猪（Hogs）[15]	8,000 kg的瘦肉猪胴体，瘦肉率至少为65%	现金	欧元/千克（3位小数）	0.001欧元（每张合约为8欧元）	0.125欧元	合约到期月的第3个星期五			参照RMX生猪价格指数（the RMX Hog Index）[16]
	仔猪（Piglets）[17]	100头仔猪	现金	欧元/头	0.1欧元（每张合约为10欧元）	目前无限制（交易所可以决定）	合约到期月的最后一个星期二所在周的星期五			参照RMX仔猪价格指数（the RMX Piglet Index）[16]
韩国交易所	瘦肉猪（Live Hog Futures）	5,000kg瘦肉猪胴体	现金	1韩元/kg	600韩元	最后结算日的前两个交易日	合约到期月的第3个星期五		每日净头寸不得超过1000手
大连商品交易所	生猪（Live Hogs）[18][19]	16吨/手	实物交割	元（人民币）/吨	5元/吨	上一交易日结算价的4％	合约月份倒数第4个交易日	1、3、5、7、9、11月