热门问题
时间线
聊天
视角
猪腩
来自维基百科,自由的百科全书
Remove ads
猪五花(英语:pork belly),又称五花肉、三层肉[1],是猪肉的一种,在猪的部位属于家猪的腹部,是常用食材。
此条目需要补充更多来源。 (2023年7月10日) |

地区差异
在中国菜中,猪腩肉(五花肉)是常用的食材,通常被切成丁状,以红烧方式炖煮。例如制作红烧肉、东坡肉、扣肉等。上等的猪腩称为五花肉,肥肉瘦肉层次分明。
在香港,一般称为五花腩,或猪腩肉。
参考
相关条目
Wikiwand - on
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Remove ads