王牌酒保

《王牌酒保》（日语：バーテンダー）是一部讲述调酒的日本漫画，原作是城安良嬉（日语：城アラキ），作画是长友健筛。从2004年集英社的月刊《Super Jump》开始连载。2011年11月起移籍至《Grand Jump》双周刊继续连载。2012年结束连载，单行本全21卷。

王牌酒保
バーテンダー
Bartender
罗马字	Bātendā
类型	青年漫画
正式译名	王牌酒保
漫画
原作	城安良嬉（日语：城アラキ）
作画	长友健筛
出版社	集英社 尖端出版
连载杂志	Super Jump Grand Jump
连载期间	2004年—2012年，2024年
册数	全21册
话数	正篇166话+特别篇5话
电视动画
原作	城安良嬉、长友健筛
导演	渡边正树
剧本统筹	今川泰宏
人物设定	木下裕孝
音乐	大岳香子
动画制作	PALM COMPANY
制作	王牌酒保制作委员会
播放电视台	富士电视台
播放期间	2006年10月14日—12月30日
话数	全11话
电视动画：王牌酒保 神之杯
原作	城安良嬉、长友健筛
导演	仓谷凉一
剧本统筹	国泽真理子
人物设定	植田羊一
音乐	堤博明
动画制作	Liber
制作	Bar Hoppers
代理发行	东宝
其他代理发行： 中文授权：羚邦国际
播放电视台	东京电视台
播放期间	2024年4月4日—6月20日
话数	全12话
电视剧
导演	片山修、田村直己、二宫崇、白石和弥
制作	朝日电视台
播放电视台	朝日电视台
播放时期	2011年2月4日—4月1日
集数	全8集

结束连载的次号（2012年4号）作画改为加治佐修，主角也进行变更，已经连载了第2章《王牌酒保à Paris（日语：バーテンダー à Paris）》（バーテンダー à Paris）全6卷、第3章《王牌酒保à Tokyo（日语：バーテンダー à Tokyo）》（バーテンダー à Tokyo）全8卷、第4章《王牌酒保6stp（日语：バーテンダー6stp）》（バーテンダー6stp）全4卷。

同名电视动画于2006年10月至12月播放；以《王牌酒保 神之杯》为标题的版本于2024年4月至6月播放。

剧情简介

本作以被称为“神之杯”的年轻调酒师佐佐仓 溜为中心展开，通过其在一系列风格各异的酒吧服务时与周围的朋友、顾客、调酒师们的相互交流展现不同的人生故事；除鸡尾酒以外，也广泛介绍了与酒文化相关的知识。

在2023年4月时销售量已突破360万本^[1]。

登场角色

调酒师

Eden Hall R&T

佐佐仓溜（佐々倉 溜（ささくら りゅう），声：水岛大宙 (2006年版)／寺岛拓笃 (2024年版)）　演：相叶雅纪

本作男主角，故事首次登场时为26岁，录取知名大学但未入学；独自前往法国，在欧洲调酒协会主办的调酒大赛中赢得了优胜，成为了在欧洲第一个专为VIP调酒的日本人；他所调制的酒被称为“神之杯”，曾在巴黎丽池饭店服务后归国。

在工作与个人生活间以截然不同的态度来面对：在吧台后的他以成熟洗练的态度来面对客人，不会让客人知道自己的烦恼以及心事；但离开了吧台之后的他却像个孩子一样。知道他过去生活背景的人不多，而促使他离开巴黎回到日本的理由则是因为一件事故。回国后在多间酒吧工作，最后开了属于自己的店“Eden hall R&T”，以其本人和弟子和久井翼的名字首字母命名。

虽然年轻但是心思细腻，所调制的饮品往往让客人带来对人生的省思与反省。父亲是被人称为“永田町的妖怪”的已故议员佐佐仓源一。最大的乐趣是酒吧打烊后去立饮居酒屋喝酒、或是去煎饺店吃饺子当宵夜。

和久井 翼

佐佐仓的第一个弟子，原本作为卡迪纳尔饭店的储备干部在Eden hall工作，后来与佐佐仓一起开业 -“Eden Hall R&T”。

Bar·K

葛原 隆一

外号“完美先生”，以Bar·K的调酒师身份同时任职于钻石星饭店的取缔役，以追求着完美的一杯酒为信念，为了追求完美对于每一份调酒的比例以及调制法有着决不让步的决心，顾客常会对他抱持着敬畏之心。虽然认为佐佐仓的调酒很新奇，但等同于表示佐佐仓的技术已背离完美之道。

白石 贤

葛原的年轻徒弟，认为在葛原手下当学徒是可以快速拥有自己酒吧的手段之一；写字的字迹清秀。

Bar·南

南 浩一

“Bar·南”的调酒师，川上京子的调酒启蒙导师。

卡迪那尔饭店吧台酒吧

川上 京子

原本在Bar·南上班，现为卡迪那尔饭店吧台酒吧的调酒师，酒量极好。

西泽 弘幸

卡迪那尔饭店吧台酒吧的前店长，现调职至餐厅部担任经理一职。

Bar·东山

东山 稔

外号“服务的东山”，与“技巧的葛原”两人在银座齐名，在银座经营“Bar·东山”；追求着对每一位客人提供极致的服务。

仓田

Bar·风

加濑 五朗

“Bar·风”的店主，北方跟佐佐仓学习调酒的恩师。

Bar·North Wind

北方

新宿歌舞伎町酒吧“North Wind”的店主；是佐佐仓之前在“Bar·风”时期的前辈，教导了佐佐仓所有调酒师应该了解的基础中的基础；是个不拘小节粗犷的男人，认为医院医病，而酒吧治疗灵魂，宛如医院一样，但他认为客人不仅只有在银座的高档客人，也有有着难以启齿原因而需要到酒吧的客人，而笑称他的酒吧是"都市的野战医院"，而客人都是在这间医院追求治愈的病患。

Hell's Arms

上原

位于六本木的酒吧“Hell's Arms”的店主，冲绳出身，为人开朗，是金城友理的师父，兴趣是讲冷笑话。

金城 友理

酒吧“Hell's Arms”的调酒师，与店主上原同为冲绳出身，虽为女性但是有着男性的好强，工作时总是穿着坦克背心，又被称为“六本木的终极武器”。曾与川上京子一同参与卡迪那尔饭店附设酒吧调酒师的征选比赛，不管是技术、知识、与待客都在京子之上，初登场时视京子为宿敌，但两人已化敌为友。

顾客及关系者

来岛美和（來島 美和（くるしま みわ），声：藤村步 (2006年版)／南条爱乃 (2024年版)）

初登场时为26岁（第三集第23话），是在东京汐留开幕的卡迪那尔饭店营业部的职员。是来岛泰三的孙女（除了人事部，少有其他人知道她的身份）；自小父母双亡，是身为祖父的来岛将她养育长大。与佐佐仓相遇后，遇到关于酒类的难题都会向他请求协助。而祖父对她过于保护，对于普通的OL生活感到不满。

本人似乎没有发现自己对于佐佐仓有着好感。佐佐仓知道她左边臀部有一颗痣的秘密。

来岛 泰三

来岛美和的祖父，卡迪那尔饭店的经营者。

是Lapin酒吧的老顾客。在前老板每个月的忌日都会来光临凭吊。

真木 祐辅

街场Eden Hall老板，在银座拥有多栋大楼的资产家。

高峯 角云

是人称“平成的良宽”一位名僧，葛原隆一曾在他的寺庙修行过三个月，并获得了“一滴水”的教诲。

相马 幸司

曾经因为贪污而入狱的国会议员，出狱后复出参选议员。

武井 彻

每朝报社的政治部主编，对于政治家的贪腐抱持着不容许的正义感；国会议员相马幸司即因为他的报导而入狱。

出版书籍

册数	日文副标题	中文副标题	集英社		尖端出版
			发售日期	ISBN	发售日期	EAN
1	優しい止まり木	温柔的枝桠	2004年12月8日	ISBN 4-08-859454-1	2007年2月2日	EAN 471-7702-20732-8
2	完璧な味	完美的味道	2005年5月7日	ISBN 4-08-859495-9	2007年2月8日	EAN 471-7702-20811-0
3	バーの顔	酒吧的容颜	2005年9月7日	ISBN 4-08-859528-9	2007年3月29日	EAN 471-7702-20881-3
4	旅人のための一杯	献给旅人的一杯酒	2006年1月10日	ISBN 4-08-859553-X	2007年7月27日	EAN 471-7702-21206-3
5	One for the Road	One for the Road	2006年6月7日	ISBN 4-08-859575-0	2007年11月14日	EAN 471-7702-21551-4
6	葉巻の煙	雪茄的烟	2006年10月9日	ISBN 4-08-859599-8	2008年1月7日	EAN 471-7702-21578-1
7	マティーニの顔	马丁尼的表情	2007年1月9日	ISBN 978-4-08-859616-7	2008年3月28日	EAN 471-7702-21697-9
8	イーデンホールの幸運	Eden hall的幸运	2007年5月7日	ISBN 978-4-08-859638-9	2008年9月19日	EAN 471-7702-21974-1
9	最初の「客」	最初的“顾客”	2007年9月9日	ISBN 978-4-08-859666-2	2009年3月13日	EAN 471-7702-22393-9
10	たゆたえども沈まず	飘荡却不沉沦	2008年2月9日	ISBN 978-4-08-859688-4	2009年10月12日	EAN 471-7702-22808-8
11	それぞれの転機	各自的转机	2008年5月7日	ISBN 978-4-08-859707-2	2010年3月5日	EAN 471-7702-22908-5
12	クロス・ロード	Cross Road	2008年10月8日	ISBN 978-4-08-859732-4	2010年7月13日	EAN 471-7702-23397-6
13	失敗の優しさ	善良的失败	2009年2月9日	ISBN 978-4-08-859758-4	2010年12月3日	EAN 471-7702-23574-1/
14	献杯	献杯	2009年7月8日	ISBN 978-4-08-859786-7	2011年1月19日	EAN 471-7702-23701-1
15	過去	过去	2009年11月9日	ISBN 978-4-08-859799-7	2011年9月15日	EAN 471-7702-24352-4
16	竹鶴・リタの物語	竹鹤与丽塔的故事	2010年3月4日	ISBN 978-4-08-859827-7	2012年3月12日	EAN 471-7702-24659-4
17	明日への扉	明日之门	2010年8月4日	ISBN 978-4-08-859844-4	2012年12月17日	EAN 471-7702-25211-3
18	バーの宝物	酒吧之宝	2010年12月29日	ISBN 978-4-08-859866-6	2013年5月2日	EAN 471-7702-25456-8
19	旅立ち	启程	2011年3月23日	ISBN 978-4-08-859879-6	2013年6月5日	EAN 471-7702-25487-2
20	善い人	好心人	2011年9月7日	ISBN 978-4-08-859894-9	2013年7月3日	EAN 471-7702-25545-9
21	サヨナラの教え	再会的教诲	2012年2月17日	ISBN 978-4-08-858786-8	2013年8月1日	EAN 471-7702-25561-9

电视动画

第一作

制作人员

• 导演 - 渡边正树
• 系列构成 - 今川泰宏
• 人物设计 - 木下裕孝
• 色彩设计 - 村上智美
• 美术监督 - 池田繁美
• 摄影监督 - 松田范雄
• 编辑 - 瀬山武司
• 音响监督 - 本山哲
• 音乐 - 大岳香子（Natural High）
• 旁白 - 森本レオ
• 制作人 - 高瀬敦也、伊藤幸弘、山本幸治、石黒达也
• 动画制作人 - 山口克巳、亀谷正博
• 动画制作 - PALM COMPANY
• 制作 - 王牌酒保制作委员会（富士电视台、波丽佳音、FCC）

主题歌（第一作）

片头曲“バーテンダー”

作词 - 大岳香子 / 作曲、编曲 - 大岳香子 / 歌 - Natural High、feat.椎名纯平

片尾曲“始まりのヒト”

作词 - 大岳香子 / 作曲、编曲 - 大岳香子 / 歌 - Natural High

各话列表（第一作）

话数	播放日期	日文标题	中文标题	脚本	分镜	演出	作画监督	来宾
第1话	2006年 10月14日	バーテンダー	调酒师	今川泰宏	渡辺正树	渡辺正树	杉藤さゆり 木下裕孝 渡部周	神嶋部长（声：小形满）
第2话	10月28日	心のメニュー	心中的酒单			白石道太	高乘阳子	来岛泰三
第3话	11月4日	後悔のグラス	后悔的一杯酒			铃野贵一	东篠健次	嶋冈社长（声：清川元梦）
第4话	11月11日	琥珀の夢	琥珀之梦			藤本ジ朗	服部宪知	山口纱代（声：大原沙耶香） 纱代的丈夫（野岛裕史） 结花（峯香织） 结花的男朋友（福井信介）
第5话	11月18日	バーの忘れ物	酒吧的失物		三原武宪		Park Hong Keun	柴田（声：菅沼久义） 田岛（青山穰）
第6话	11月25日	グラスの中の物語	酒杯里的故事		黒川文男	浅见松雄	山门郁夫	笠原静雄（声：秋元羊介） 峰山竜司（稻叶实）
第7话	12月2日	バーの休日	酒吧的休息日		小林一三	冈崎幸男	小林一三	相马幸司 五岛（浅野麻由美）
第8话	12月9日	カウンターの嘘	吧台上的谎言		康村谅		大久保修	织田正博（声：花轮英司） 亜纪（铃木菜穗子）
第9话	12月16日	バーの顔	酒吧的容颜		三原武宪		Park Hong Keun	峰岸隆一（声：银河万丈） 斉藤Bar的大师（川津泰彦） 加奈子（村井每早） 关东煮小屋的人（宝龟克寿）
第10话	12月23日	クリスマスの奇跡	圣诞节的奇迹		渡辺正树	白石道太	Kim Jung Chul	冲田教授（声：龙田直树） ミカ（高桥美佳子）
第11话	12月30日	命の水	生命之水		渡辺正树		木下裕孝	中年男性（声：森本レオ）

第二作（Glass of God／神之杯）

制作人员（Glass of God／神之杯）

• 导演 - 仓谷凉一
• 系列构成 - 国泽真理子
• 人物设计 - 植田羊一
• 总作画监督 - 植田羊一、牛岛勇二
• 道具设计 - 中原清隆、jimao
• 美术监督 - 仓田宪一
• 色彩设计 - 漆戸幸子
• 摄影监督 - 国重元宏
• 剪辑 - 德田俊
• 音响监督 - 明田川仁
• 音乐 - 堤博明
• 音乐制作 - 小林健树
• 主制作人 - 有田武将、山口贵也、红谷佳和
• 制作人 - 中泽贵昭、曹聪、キムリリ、奈良初男
• 动画制片人 - 宫城梦乃、持丸健
• 动画制作 - リーベル
• 制作 - Bar hoppers（东宝、网易游戏、Crunchyroll、东京电视台）

主题歌（Glass of God／神之杯）

片头曲“Stardust Memory”

歌、作词、作曲：川崎鹰也（日语：川崎鷹也），编曲：宫田“レフティ”リョウ（日语：宮田“レフティ”リョウ）

片尾曲“スピカ”

歌：上白石萌音，作词：micca，作曲、编曲：大桥トリオ（日语：大橋トリオ）

各话列表（Glass of God／神之杯）

话数	日文标题	中文标题	脚本	分镜	演出	总作画监督	鸡尾酒作画监督	作画监督	播放日期	对应原作
第1话	優しい止まり木	温柔的枝桠	国泽真理子	仓谷凉一		植田羊一		植田羊一、牛岛勇二、新勇人	2024年 4月4日	1
第2话	古き仲間／One for the Road	老友／One for the Road		殿水敦子	殿水敦子、门田英彦	牛岛勇二		越智博之、南原孝衣子、赵小川 陈玲玲、王敏、刘冬冬	4月11日	2，35
第3话	完璧な味	完美的味道		仓谷凉一	宫田亮	植田羊一		Youn Su bin、柳然晙、权恩珠、金仙渼	4月18日	6-8，30-31
第4话	バーの隠し味／マティーニの顔	酒吧的调味料／马丁尼的表情		渡边慎一		牛岛勇二		广瀬督、Youn Su bin 柳然晙、权恩珠、金仙渼	4月25日	29，48-50
第5话	始まりの一滴	最初的一滴		仓谷凉一	水野健太郎	植田羊一		越智博之、新勇人、森悦史 南原孝衣子、后藤孝宏、しのざきあきら しまいし、宫本武史、日下岳史	5月2日	SP2
第6话	本当の顔	真实的表情		殿水敦子	宫田亮			Youn Su bin、柳然晙、权恩珠、金仙渼	5月9日	40-41，60
第7话	バーテンダーの覚悟	调酒师的决心		久城りおん	中野敬太	牛岛勇二		河野しおり、阿部智之 铃木美音织、有马七虹、石井景子	5月16日	SP3
第8话	挑戦	挑战	仓谷凉一	さとうふみかず	さとうふみかず、中野敬太	植田羊一		越智博之、南原孝衣子、大冢多惠子、牛岛勇二、新勇人、周佩明、李庆、郑枫、王猛、何烨 李良鹏	5月23日	61、SP4
第9话	North Wind			殿水敦子	宫田亮	牛岛勇二		广瀬督 Youn Su bin、柳然晙、权恩珠、金仙渼	5月30日	24-26、54
第10话	心の棘	心之刺	国泽真理子	大森英敏	JOLちゃん	植田羊一			6月6日	55、58、81-83
第11话	バー·風／心のメニュー	Bar·风/心中的酒单		殿水敦子	宫田亮	牛岛勇二			6月13日	23、102-103
第12话	たいせつな仕事	重要的工作		仓谷凉一	中野敬太	植田羊一		铃木美音织、河野しおり、越智博之	6月20日	57-58、79、85-86

电视剧

王牌酒保 バーテンダー
类型	职业
原作	城安良嬉（日语：城アラキ）
编剧	高桥奈津子 山浦雅大 日比野正和
导演	片山修 田村直己 二宫崇 白石和弥
主演	相叶雅纪 贯地谷栞 荒川良良
制作国家／地区	日本
语言	日语
集数	全8集
每集长度	60分
主题曲	岚“Lotus”
制作
制片人	中川慎子 大江达树 原藤一辉 中泽晋
拍摄地点	日本
制作公司	朝日电视台
播出信息
首播频道	朝日电视台
声音制式	立体声
播出国家／地区	日本
播出日期	2011年2月4日—4月1日
外部链接
官方网站

于2011年朝日电视台朝日电视台晚间连续剧。由主演的相叶雅纪My Girl相隔两年之后再次演出。此剧比以往同季剧还要晚一个月播映。播出时间为日本时间2月4日。

制作人员

• 脚本 - 高桥奈津子、山浦雅大、日比野正和
• 音乐 - 中岛靖雄
• 演出 - 片山修、田村直己、二宫崇、白石和弥
• 主题歌 - 岚“Lotus”（J Storm）
• 酒保监修 - 酒向明浩 (酒向BAR)、保志雄一 (BAR 保志)
• 酒保指导 - 水泽泰彦 (BAR Tiare)、浅仓淳 (BAR ANTHEM)、亀岛延昌 (BAR EVITA)、八卷博和 (BAR 东京)
• 协力 - 社団法人 日本酒保协会
• 主要制作人 - 横地郁英（朝日电视台）
• 制作人 - 中川慎子・大江达树（朝日电视台）、原藤一辉（J Storm）、中泽晋（Office Crescendo）
• 企画、制作 - J Storm
• 制作协力 - Office Crescendo
• 制作著作 - 朝日电视台

人物

• 佐佐仓溜：相叶雅纪（岚）
• 来岛美和：贯地谷栞
• 杉山薰：荒川良良（原创角色）
• 三桥顺次：光石研
• 樱肇：尾美利德（原创角色）
• 樱寿：西庆子（原创角色）
• 葛原隆一：金子统昭（RIZE）
• 来岛泰三：津川雅彦

嘉宾

• 松本润：松本润（岚）（第1･2集）（相中人）
• 清水：城岛茂（TOKIO）（第2集）
• 山岸由香利：仓科カナ（第2集）
• 织田公彦：津田寛治（第3集）
• 北方：カンニング竹山 (第4集)
• 南原亚希：田中美保 (第4集)
• 锦户亮 : 锦户亮（第8集）（酒吧客人）

播放日程

集数	播放日期	副标题	剧本	导演	收视率
glass0	2011年1月14日	相葉雅紀の「バーテンダー大作戦」	-	-	10.3%
glass1	2011年2月4日	嵐を呼ぶ男VS伝説ホテル王…永久にまずい酒	高桥奈津子	片山修	11.0%
glass2	2011年2月11日	危険な女子会…美しすぎる親友の秘密			10.6%
glass3	2011年2月18日	40女結婚やめます!! モテキ到来…幻のカクテル	日比野正和		10.9%
glass4	2011年2月25日	涙の毒入りカクテル…12時歌舞伎町シンデレラ	山浦雅大	田村直己	9.2%
glass5	2011年3月4日	母と認めない!! 銀座の女帝 娘に遺す最期の一杯		二宫崇	8.9%
glass6	2011年3月18日	一番大切な人、倒れる…!! 別れのカクテル	日比野正和	片山修	8.8%
glass7	2011年3月25日	最終章!! さよなら…ラパンの日々			9.1%
glass8	2011年4月1日	今夜完結!! 君へ捧ぐ最後のグラス… たとえ二度と逢えなくても	山浦雅大		11.7%
平均收视率10.03%（收视率是由Video Research调查关东地区的统计资料）

• 因3月11日，日本宫城县下午1点46分左右，发生里氏震级9.0强震，所有电视剧暂停播出。