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生抽
来自维基百科，自由的百科全书
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生抽又称淡酱油，是酱油的一种，在香港、广东普遍使用的酱油[1]。特色是色泽较淡，呈红褐色，味道较咸。
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用途
生抽颜色淡，咸味重，在烹调中主要用来提鲜。而老抽颜色重，咸味淡、甜味重，主要用来调色。
制法
参见
参考文献
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生抽又称淡酱油，是酱油的一种，在香港、广东普遍使用的酱油[1]。特色是色泽较淡，呈红褐色，味道较咸。
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生抽颜色淡，咸味重，在烹调中主要用来提鲜。而老抽颜色重，咸味淡、甜味重，主要用来调色。
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