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白桦茸
刺革菌科纤孔菌属真菌 来自维基百科，自由的百科全书
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白桦茸（学名：Inonotus obliquus）[4]，又名白桦蕈（英语：Chaga mushroom）、桦树菇、桦褐孔菌、西伯利亚灵芝、桦孔茸和树蘑菇，是一种属于刺革菌目的真菌[5]，主要分布于温带地区。该真菌为药用真菌，在俄国和东欧民间用作药物。
其种加词“obliquus”意为“偏斜的”。
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分布
白桦茸一般生长在桦树林，分布甚广。在俄罗斯、韩国、东欧、北欧、美洲的北部地区，尤其是北卡罗来纳州的山区和加拿大都有发现。
药用历史
自十六世纪以来，已有白桦茸用作为民间医药和草药的例子。那时的东欧国家把白桦茸当作药物，以治疗癌症、胃炎、溃疡及骨结核等疾病。[6]2010年有评论指出：“早在十六世纪，白桦茸就在俄罗斯和北欧被用来作为一种有效的民间医药，在没有人类所不能承受的副作用下，用于医治许多恶性肿瘤及其他疾病。”[6]在同一份评论中，亦提到白桦茸中含有丰富的次生代谢物，包括酚类化合物、黑色素等。其中的部分成分具有抗氧化，抗肿瘤，降低病毒活性和提高人体免疫力，预防感染的作用。不过，因其仅分布于寒带且生长缓慢，所以白桦茸并不多见。[6]1958年，芬兰和俄国的科学家还发现白桦茸具有预防乳腺癌、肝癌、子宫癌、胃癌、糖尿病及高血压的效果。[7]
应用方式
一般将白桦茸磨碎成细粉末，冲泡服用。若以其药用，则需经过提取。而其最主要的活性成分为多糖[8]，主要存在于由几丁质构成的难分解的细胞壁中[9]。
参见
参考资料
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