益安堂

益安堂^[1]设立于1912年，位于台南市盐水区，为全台湾第一座保有许多明、清与日治时期老建筑街区的百年历史汉药店^[2]。该店曾历经二次大战战火，至今仍经营汉药生意。汉药店里仍存放着由第一代翁玉潭先生在一个世纪以前所亲手撰写的药方手稿和古典药书，以及一百多年前躲过战火从中国运来的手工刻字药柜^[3]。

益安堂百年历史的手工刻字药柜

沿革

明治维新后西方医学成为时代潮流，而汉方医学在日本的命运则急转直下，一度跌入千年未有之窘境 ^[4]。随后日本政府封杀中医，医师资格考试科目都是西医内容，废止汉药馆，禁止汉药自由买卖，日治时代台湾在日本全力推动现代化之下亦逃不过此改革政策^[5]。入驻盐水区的日军原本奉天皇之命要摧毁代表旧时代产物的汉药店，然而当时日本人生病时都是服用代表现代化的西药，但觉得西药如同仙丹一般，虽然病很快痊愈，却有副作用；日本人从盐水民众口中得知汉药的疗效虽然较西药慢，却不会有后遗症，因此常会隐藏身份或委托当地台湾人到益安堂拿汉药吃，从此对可以改善体质的汉药深信不已，不敢就此断了汉药文化，让裕仁天皇原本打算终止台湾汉方医学的指令，最终改为姑且允许全台每一个乡镇可保留一至二间汉药店，才使历经三代百年岁月的益安堂得以一直经营到今天^[6]。

发展

基于台南市有全国首创的“台南市历史街区振兴自治条例”^[7]，台南市政府从2015年起开始实施“盐水历史街区计划^[8]”来振兴全台第一条历史街区^[9]，目前台南市共31户，盐水区就有19户^[10]，除了益安堂之外，还包含盐水武庙及八角楼等古迹。^[11]