棱角丝瓜

棱角丝瓜（学名：Luffa acutangula）为葫芦科丝瓜属的一种，又称八角瓜、八棱瓜、十角丝瓜、角瓜、广东丝瓜、澎湖丝瓜、金门丝瓜或雨伞瓜、胜瓜、丝瓜，是圆筒丝瓜（Luffa aegyptica）的近缘物种，一年生蔓性草本植物，果体有十条明显突起的棱，原产地为印度次大陆，现遍布热带亚洲、包括中国，也被引入到非洲及美洲，未成熟果实作为蔬菜食用。^[1][2]

棱角丝瓜
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	葫芦目 Cucurbitales
科：	葫芦科 Cucurbitaceae
属：	丝瓜属 Luffa
种：	棱角丝瓜 L. acutangula
二名法
Luffa acutangula (L.) Roxb., 1832
异名[1]
列表 Cucumis acutangulus L., 1753 Cucumis lineatus Bosc, 1792 Cucumis megacarpus G.Don, 1834 Cucumis operculatus Roxb. ex Wight & Arn., 1834 Cucurbita acutangula (L.) Blume, 1826 Cucurbita campanulata D.Dietr., 1852 Cucurbita umbellata J.G.Klein ex Willd., 1805 Luffa acutangula f. amara (Roxb.) W.J.de Wilde & Duyfjes, 2008 Luffa acutangula var. amara (Roxb.) C.B.Clarke, 1879 Luffa amara Roxb., 1832 Luffa cattu-picinna Ser., 1828 Luffa drastica Mart., 1843 Luffa fluminensis M.Roem., 1846 Luffa foetida Cav., 1791 Luffa forskalii Schweinf. ex Harms, 1923 Luffa forskalii Beck & F.Abel, 1891 Luffa gosa Buch.-Ham., 1832 Luffa kleinii Wight & Arn., 1834 Luffa plukenetiana Ser., 1828 Luffa tenera Royle, 1835 Luffa umbellata (J.G.Klein ex Willd.) M.Roem., 1846 Momordica tubiflora Wall., 1832 Trichosanthes amara Blanco, 1837

棱角丝瓜的果实有点像带有隆起背脊的黄瓜。它分布在中亚以及东亚至东南亚地区。在寒冷气候的地区，棱角丝瓜也被当作盆栽植物种植。此种类可食用。

形态

本种的茎叶与圆筒丝瓜相比，本种的叶色较淡，叶脉也不像圆筒丝瓜呈银白色。

在傍晚到隔日早晨开花，花瓣和花药都呈现淡黄色。

果实有10条棱角，果肉较圆筒丝瓜薄，纤维细密且较少，肉质细脆密致，所以风味比圆筒丝瓜好。但是一旦瓜果成熟老化，却较难除去果皮、取出丝瓜筋来供作他用。

种子是黑色瓜子形，厚度较圆筒丝瓜厚，外皮有花纹。

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  花
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  茎与叶
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  茎与叶
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  发育中的果实
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  近成熟的果实
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  果实与其横切面
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  果实的纵切面
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  棱角丝瓜的种子，尺的刻度为1毫米

历史

根据《本草纲目》记载，中国明代已有栽植，而且非常普遍。现普通丝瓜分布于全国各地﹐有棱丝瓜以广东、广西和台湾栽培较多。约于1600年从中国传入日本﹐17世纪40年代传入欧洲。