罗克福青霉菌

罗克福青霉菌（学名：Penicillium roqueforti）又称洛克福青霉菌、蓝酪霉菌与娄地青霉，是青霉属的一种腐生真菌，生长在土壤与腐殖质中，于1906年由美国真菌学家查尔斯·托姆（英语：Charles Thom）发表描述^[5]。罗克福青霉菌为用于发酵生产蓝干酪的真菌，例如其名称由来的罗克福干酪^[6]。本种过去包括两个变种，即制造起司的P. roqueforti var. roqueforti与会合成展青霉素的P. roqueforti var. carneum，1996年基于核糖体RNA序列差异而被分拆成三个物种：本种、酒青霉（英语：Penicillium paneum）与Penicillium carneum（英语：Penicillium carneum）^[7]。2014年本种的基因组被完整定序^[8]。

罗克福青霉菌
斯蒂尔顿芝士上由罗克福青霉菌形成的蓝绿色纹路
科学分类
界：	真菌界 Fungi
门：	子囊菌门 Ascomycota
纲：	散囊菌纲 Eurotiomycetes
目：	散囊菌目 Eurotiales
科：	曲霉科 Aspergillaceae
属：	青霉属 Penicillium
种：	罗克福青霉菌 P. roqueforti
二名法
Penicillium roqueforti Thom（英语：Charles Thom） (1906)
异名[4]
Penicillium roqueforti var. weidemannii Westling (1911)[1] Penicillium weidemannii (Westling) Biourge (1923)[2] Penicillium gorgonzolae Weid. (1923) Penicillium roqueforti var. viride Datt.-Rubbo (1938)[3] Penicillium roqueforti var. punctatum S.Abe (1956) Penicillium conservandi Novobr. (1974)

许多本种的菌株在特定生长条件下可产生若干真菌毒素^[9][10][11]，包括马兜铃烯（英语：Aristolochene）与由其衍生的PR毒素（英语：PR toxin）^[12]、异烟棒曲霉素C等^[13][14]。